Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Bereidingswijze

Oud en NieuwIets voor Oudejaar?

Stap voor stap

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Inleggen

De eendenbouten in een schaal leggen en zouten.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Afsluiten met vershoudfolie en minstens 12 uur in de koelkast zetten.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Afspoelen onder ruim koud water.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Het ganzenvet in een cocotte verwarmen.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Vlees in de pan.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

De kruiden erbij.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Op heel laag vuur 4 uur konfijten. Deksel net niet op de pan.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Haal het vlees uit de pan en laat lauw afkoelen.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)
  • Vel verwijderen
  • Botjes en onregelmatigheden verwijderen
  • Vlees met de hand uit elkaar wrijven
Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Met een deegroller het vlees net zo fijn malen als u zelf lekker vind. De een houdt van een grovere rillettes, de andere van rillettes die erg smeuïg is en meer op paté begint te lijken.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Het konfijtvet filteren.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Het vlees in een schone cocotte terugzetten op middelhoog vuur.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

Langzaam spatelen en…

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

…net zoveel van het konfijtvet toevoegen als het mengsel opneemt totdat…

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

…het een lekker sappig geheel is geworden.

Eigengemaakte rillettes van eend (rillettes de canard)

In de vorm gieten en af laten koelen tot kamertemperatuur. Afdekken met een laagje overgebleven konfijtvet. Klaar!

HulstDit recept is ook een goede suggestie voor uw kerstdiner.
Oud en NieuwIets voor Oudejaar?

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Mooi verpakt
Regelmatig besteld. Mooi verpakt en erg goed vlees. Ook de zalm en carpaccio is een aanrader
Reactie bekijken
Onze reactie

WEER EEN TIEN! HEEL HARTELIJK DANK!

- Oldenzaal
10
Super goed vlees en snel levering...Top
Vlees is net verpakt en ruim voldoende gekoeld, snel en op tijd geleverd!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Deventer
10
top
alles klopt
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien!! Dank!

- enter
10
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
Reactie bekijken
Onze reactie

Als u geniet, doen wij dat ook! Dank u wel!

- Hengelo
10
Kwalitatief goed vlees en goede levering
.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Enschede
10
Mijn bestelling is prima vervoerd en aangekomen
Het vlees was nog goed bevroren ondanks de hitte. Een knap staaltje van jullie inpakafdeling en postNL.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw recensie. Even ter attentie van anderen die dit lezen: het merendeel van onze producten wordt vers gekoeld verzonden. Slechts enkele producten zijn diepgevroren op het moment van vertrek.

- Bavel
10
Net als altijd helemaal TOP !
Snel, op tijd en goed verzonden
Reactie bekijken
Onze reactie

Zo horen we het graag! Dank u wel en tot een volgende bestelling!

- Vlaardingen
10
Goed en snelals altijd
prima prijs kwalieitverhouding. Heerlijk vlees kan geen supermarkt tegenop. Gekoeld thuisbezorgd.
Reactie bekijken
Onze reactie

En weer een tien! Dank u! Tja, dat is nou eenmaal zo, als je eerste keus hebt op de markt. De kiloknallers willen wij niet hebben, we betalen nét dat tikje meer bieden de producenten een eerlijkere prijs en mogen dan als eerste uitzoeken:)

- Alphen aan den Rijn
9.2
3345 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10