Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Eigengemaakte spareribs met originele, Amerikaanse, huisgemaakte spareribs-saus

Eigengemaakte spareribs met originele, Amerikaanse, huisgemaakte spareribs-saus

Bereidingswijze

Hickory smoke

We mogen vinden van de Amerikaanse culinaire wereld wat we willen, maar hun spareribs zijn nauwelijks te overtreffen. Wij van meerdanvlees.nl denken dat we met dit recept erg dicht bij het onthullen van het Amerikaanse geheim zijn gekomen.

Wij van meerdanvlees maken onze spareribs zelf. U kunt in de categorie spareribs kiezen uit voorgemarineerde, onbehandelde en kant-en-klare spareribs.

Dit recept bevat een ingrediënt dat in Nederland niet op elke hoek te koop is: Liquid Smoke, een vloeistof die vlees een smaak verleent alsof het gerookt is boven een Hickory-houtvuur. De echte puristen onder ons zullen natuurlijk zeggen dat zo’n nepgeurtje niks is en dat, als het gerookt moet worden, er gewoon gerookt moet worden. Anderen zullen juist zeggen dat liquid smoke, een NATUURPRODUCT (gewoon in water gevangen rook), gezonder is omdat het geen gevaarlijke afvalstoffen bevat. Hoe dan ook – het is facultatief, m.a.w. als u het niet kunt vinden, geeft niets, wordt het toch nog lekker!

liquid smoke

Stap voor stap

Hoe gaat het in z'n werk?

Verwarm de oven voor op 180 C°. Gebruik dikke of dunne spareribs, naar eigen smaak.
Snijd de spareribs op serveermaat (2-3 ribben). Leg ze op een rooster in een braadslee en zet deze in de oven. Bak ze 30 minuten. Ondertussen doet u alle andere ingrediënten in een sauspan. Breng aan de kook en laat zachtjes koken gedurende 20 minuten. Af en toe roeren. Giet het bakvocht uit de braadslee, haal het rooster eruit en leg de spareribs terug. Giet de saus er overheen. Sluit de braadlsee af met een deksel en stoof de spareribs 40 minuten tot ze gaar zijn. Haal nu het deksel van de braadslee en bak nog 30 minuten. Penseel om de 5 minuten wat saus van de bodem van de braadslee over de spareribs.

Eigengemaakte spareribs met originele, Amerikaanse, huisgemaakte spareribs-saus

Serveertip

Serveer met brood en “corn on the cob” (maiskolfje), of met coleslaw en home fries (klik op het ingrediënt in de ingrediëntenlijst voor het recept).

Eigengemaakte spareribs met originele, Amerikaanse, huisgemaakte spareribs-saus

Wijntip

Wijn bij spareribs? Hmm… Een niet te gek dure Merlot misschien? Of toch maar een pilsje? Als het maar geen cola is:) Hoewel….er is ook een beroemde spareribmarinade met cola!

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van ons vleesabonnement

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij een ambachtelijke slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd?

10
Al jaren een vertrouwd adres!
Ik bestel al jaren online en ben nog nooit teleurgesteld geweest over de kwaliteit. Altijd heerlijk vlees. Als we mensen uitnodigen voor een barbecue vragen ze [...]
- Bornerbroek
9
Zeer goed
Mooie lamsracks
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Dank voor uw hoge waardering. Af en toe dan zijn er van die recensies bij waar je het water van in de mond loopt. Dit is er zo een. We moesten ineens aan lamsracks denken en die zijn inderdaad zoooooo lekker....:)

- MAASTRICHT
10
Service en timing was geweldig,
Het product was keurig verpakt en gekoeld met koelelementen geleverd.Netjes en optijd.Een aanrader
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!

- Willemstad (nb)
10
Heerlijk kalfswang
De eerste keer dat we hier vlees hebben besteld was Kalkoen voor kerst. De kalkoen werd persoonlijk afgeleverd wat heel vriendelijk was. Maar belangrijker, de [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw uitvoerige feedback! Zo te zien bent u een kenner en zit u niet om een recept verlegen maar toch... Recept voor pulled pork staat hier:https://www.meerdanvlees.nl/recept/real-texas-pulled-pork-uit-de-oven/

- Waalwijk
10
Goed vlees, netjes verpakt
We bestellen er al een aantal jaren, voornamelijk voor de feestdagen.Smaakt goed, netjes verpakt, keuze in hoeveel gram
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel! Met een recensie als de uwe is het toch elke dag feest? Dus wat ons betreft: nog vaker bestellen dan maar!:)

- Raalte
10
Altijd prima vlees
Altijd prima vlees.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Namens ons hele team ontzettend bedankt!

- ZAANDAM
10
Afgeleverd op tijd en juiste temperatuur.
Mooie kwaliteit van vlees. Lekker genoten van de bbq.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

"Afgeleverd op tijd", da's een compliment aan het adres van PostNL. We geven het graag door. Heel hartelijk dank voor uw hoge waardering!

- Emmeloord
9
Goed vlees en netjes volgens afspraak geleverd
Goed vlees makkelijk te bestellen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Heel hartelijk dank voor uw mooie cijfer!

- Rijssen
10
Heerlijk vlees,en aardige mensen die er werken snelle reactie als je mailtje stuurt.
Fijne ervaring vriendelijke mensen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Nijmegen
10
Super service / top vlees
Super service ! Alleen nooit weer via post.nl laten verzenden ! Drama !! Kregen 1e bestelling pas een week later ! Maar Bolscher heeft [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!! Wij hebben vooralsnog 2 verzendopties: zelf afhalen en verzenden via PostNL. PostNL is uitermate betrouwbaar en heeft een succesratio van 98% met ons. En als het dan eens fout gaat, bij extreme drukte bijvoorbeeld, zorgen wij ervoor dat de klant daar minimaal last van heeft: wij zorgen voor een terugbetaling, verzenden gratis een nieuwe bestelling of regelen alternatief vervoer. Dat laatste kan echter alleen in uitzondelijke gevallen en in de buurt van Enschede.De collega's van Thijs:)

- Enter
9.2
2905 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10