een klassieker voor Valentijnsdag
Mannen, aan de bak! Dit is stoer eten maar tegelijkertijd een fantastische opportunity om eens romantisch uit de hoek te komen! Valentijn bijvoorbeeld…..heerlijk! Op je blote voeten zachtjes de trap af naar de keuken, fornuis aan, receptje in de hand, en voor je het weet serveer je een hartverwarmende, romantische, authentieke English Breaksfast aan je geliefde! Natuurlijk kan het ook gewoon op een willekeurige andere dag….zoals een vriend van me laatst zei: “Als je het goed doet is elke dag Valentijnsdag!”.
Begin met ingrediënten op kamertemperatuur. Maak de borden waarop u gaat serveren warm in de oven of bordenwarmer. Doe een flinke klont boter in een koekenpan en zet op een matig vuur. Als de boter gesmolten is kunnen de worstjes erbij. Niet te snel laten garen, een minuutje of 8 mogen ze wel hebben. Haal ze uit de pan en laat ze rusten. Verhoog het vuur en bak de plakken bacon snel om en om. Klaar!
Reuzel
In het Verenigd Koninkrijk wordt in plaats van boter nog wel eens reuzel (varkensvet) gebruikt. Hierin worden de worstjes dan gebakken en soms worden zelfs de sneetjes brood herin gebakken, in plaats van geroosterd in de broodrooster. Is wel lekker maar ook wel heel erg zwaar op de maag, zo vroeg in de ochtend.
U kunt de eieren bakken of roeren. Mag allebei. Een ei bakken hoef ik u niet uit te leggen: gewoon een mooi spiegelei in een hoop roomboter maken. Heerlijk. Een roerei (2 eieren) is iets gecompliceerder:
Toast ondertussen de plakken casinobrood in de broodrooster of oven en snij ze diagonaal door. Maak een dienblad op met:
En nu naar de slaapkamer!
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.
Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!
Geen reactie gevonden.