Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Frambozenjam

Frambozenjam

Bereidingswijze

Jam maken is helemaal niet moeilijk en heel leuk werk

Jam maken is helemaal niet moeilijk en heel leuk werk. Het leukste gedeelte is eigenlijk het plukken van de vruchten, in de vrije natuur. Hier een recept voor een lichte frambozenjam, niet al te zoet. Kijk voor illustraties naar het recept voor bramenjam. Het procédé is hetzelfde.

Stap 1:
Maak een mooie boswandeling en pluk mooie, rijpe frambozen. In gebieden waar vossen voorkomen doet u er goed aan geen frambozen op te rapen van de grond en ook laag hangende frambozen…..te laten hangen. De kans is miniem, maar vossenuitwerpselen kunnen u besmetten met een vervelende leverparasiet. Deze parasiet wordt door koken volledig gedood, dus in principe heeft u er met jam totaal niets mee te maken, maar wie kan er nou van rauwe frambozen afblijven als ze voor je liggen…?

Was de frambozen snel maar zorgvuldig, verwijder alle takjes, blaadjes en andere onnodige zaken en

Stap 2:
laat de vruchten uitlekken in een vergiet.


Stap 3:
Doe de helft van de frambozen in een pan.

Stap 4:
Voeg een klein beetje water toe.

Stap 5:
Zet de pan op matig vuur, sluit af met een deksel en breng de massa aan de kook. Kook ze 10 minuten zodat de kernen van de frambozen kunnen garen.

Stap 6:
Doe de andere helft van de frambozen in een groentenmolen en pureer ze. Zo heeft u straks toch de structuur van de framboos in uw jam, maar slechts de helft van de pitjes.

Stap 7:
Voeg de geleisuiker bij de frambozenmassa die u gepureerd heeft en meng goed.

Stap 8:
Giet het mengsel over in een tweede pan.

Stap 9:
Voeg het sap van 1 citroen toe. Dit is het zuur dat de pectine straks omzet in gelei.

Stap 10:
Breng de massa op matig vuur aan de kook.

Stap 11:
Spoel ondertussen uw jampotten af met gloeiend heet water en zet ze klaar op een natte doek om eventueel barsten te voorkomen. Droog de potten niet af.

Stap 12:
Zodra de massa kookt voeg u de inhoud van de eerste pan toe. Kook het geheel 1-2 minuten onder voortdurend roeren en doof de warmtebron.

Stap 13:
Giet de jam in de potten

Stap 14:
tot helemaal aan de rand.

Stap 15:
Sluit de potten af en draai ze om. Laat ze zo afkoelen. Klaar!

 

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:Graag weer.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Oldenzaal
8
Wederom een goede levering
De bestelling was goed verzorgd en het vlees zag er mals uit, dus kwaliteit als altijd, ook weer andere producten erbij besteld om uit te proberen. de levering was volgens planning en goed tijdstip.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Laren
7
Een tevreden klant
Het vlees was goed verpakt en ik zal in de toekomst waarschijnlijk nog een bestelling plaatsen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borgerhout
10
Uitstekend
Top kwaliteit vlees en super verpakt. Echt een aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Horst aan de maas
10
super
Ik heb een cadeaubon besteld. Die was er binnen 5 minuten via de mail. Mijn schoonzoon eet graag vlees van de barbecue van Meerdanvlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Supertrots! Dank u!

- Hengelo
7
Prima
Uiteraard hen ik nog niet alles geproefd. Het pakket zag er goed verzorgd uit. Het was net op tijd , de koelelementen waren ontdooit. Een aardig briefje bij de ossenworst dat deze s‘morgens gemaakt was en zondag op kleur en smaak zou zijn . En inderdaad prima !
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor de update! Koelelementen horen min of meer ontdooid aan e komen, dat klopt wel. Ze moeten de kou immers afstaan aan de omgeving. Belangrijk is dat de inhoud van de doos binnen de wettelijke norm van 2-7 graden blijft.Onze oude reactie: Klopt als een bus. Kiyoh houdt geen rekening met onze handige kalender en gaat ervan uit dat iedereen alles de volgende dag in huis wil hebben. Wat met ons heerlijke vlees natuurlijk helemaal niet zo is soms. Goed bevallen allemaal?

- Almere
10
Top geregeld
Vandaag gekozen voor afhalen Alles lag klaar op de afgesproken dag De receptioniste handelde de bestelling zeer vriendelijk af
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!

- Hellendoorn
10
Top
Keurig verpakt,mooi op tijd. Heel blij mee!
Reactie bekijken
Onze reactie

Anders wij wel, met uw tien! Dank u!!

- Mijdrecht
9.2
3318 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10