Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Fu-zhu, tofustengels

Fu-zhu, tofustengels

Bereidingswijze

Recept uit de Oosterse keuken, ook wel ‘foe-zjoe’

Fu-Zhu (腐竹) worden ook gedroogde tofustengels, tofusticks, dried bean curd sticks, tofu bamboo, kusatake (Japan), en phù chúc (Vietnam) genoemd. Feitelijk zijn het gedroogde tofuvellen (die ontstaan op gekookte sojamelk). Voor gebruik een nacht weken in koud water bij kamertemperatuur. Zeer lang te bewaren. Geschikt voor allerlei Oosterse soepen, hoofd- en bijgerechten.

fu zhu droog

Stap voor stap

Fu-zhu, tofustengels

We beginnen met het marineren van de tofustengels. Voeg alle bestanddelen bij elkaar in een kom, breek de fu-zhustengels in stukken van rond de 5 cm lengte en leg deze in het mengsel. Sluit af, zet weg in de koelkast en laat minstens 10 uur marineren.

  • Nu maken we de wortels aan. Maak de wortels schoon, snij ze zo dun mogelijk julienne.
  • Maak een mengsel van alle ingrediënten behalve de olie.
  • Doe hier de wortelreepjes bij.
  • Verhit de olie tot ongeveer 100° C en giet deze over de wortels.
  • Meng alles grondig door elkaar. Zet in de koelkast en laat minstens 10 uur marineren.
Fu-zhu, tofustengels

Giet de fu-zhu af en laat uitlekken. Voeg de fu-zhu en de wortelsla bij elkaar. De proportie bepaalt u zelf, naar eigen smaak. Klaar!

Serveertip:
Dit bijgerecht wordt koud gegeten. Erg lekker, bijvoorbeeld, bij har-gou dimsum.

 

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

 

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
10
HEEEEEEERLIJK!!!
Heerlijk mals vlees, stuk voor stuk. We hebben zeer genoten van dit verrukkelijke vlees, dat duidelijk anders (beter!) smaakt dan dat wat je bij de supermarkt koopt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Meppel
#organization Meerdanvlees.nl
10
goed
Goede kwaliteit snelle levering goede verzorging voor gekoeld leveren
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldig
Vlees/visschotel was heerlijk! Alles verder Keurig afzonderlijk verpakt!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- S’Gravenzande
#organization Meerdanvlees.nl
10
Prima.
Mooi vlees, ruime keuze en snelle bezorging.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- KLOOSTERZANDE
#organization Meerdanvlees.nl
9
Goed kwaliteit en snel levering
Hele tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank!

- Helmond
#organization Meerdanvlees.nl
9
Vorig weekend hebben wij een tomahawk en een beefhammer besteld voor een winter bbq bij MeerdanVlees.nl De tomahawk was zonder meer van uitstekende kwaliteit! Daarentegen liet de beefhammer te wensen over (weinig vlees en veel pees). Na contact te hebben gehad met het bedrijf en onze ervaring te hebben gedeeld , werd ik al binnen 2 werkdagen gebeld met oprechte excuses! Als compensatie voor de beefhammer hebben ze ons kostenloos een tomahawk aangeboden waar wij zeker geen nee tegen zeggen. Kortom, door hun snelle reactie, oprechte excuses en de compensatie zullen we ook in de toekomst klant blijven. Sterker nog, de nieuwe bestelling is er alweer besproken
Enthousiast
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Bemmel
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3247 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl