Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Bereidingswijze

Meat loaf, leuk met Pasen!

Een lekker gerechtje waar de hobbykok zich eens mee kan uitleven. De Amerikanen noemen het meat loaf. Ze zijn er dol op. Wij vinden het vaak wat teveel werk, vergeleken bij gehaktballen. En toch valt dat reuze mee. Op een feestelijke dag is het sowieso een aanrader, want het presenteert fantastisch (zie afbeelding). Vanwege het ei een aanrader voor Pasen!

U kunt dit gehaktbrood maken van allerlei soorten gehakt. In de Nederlandse keuken wordt het meest gekozen voor half-om-half maar dat is geen must. 100% varkensgehakt zal wat vetter uitvallen, lamsgehakt ook. Rundergehakt kan in pure vorm weer wat droger uitvallen. Kipgehakt zou ook kunnen, maar ik raad het af. Te “vluchtig” van structuur en te subtiel van smaak.

 

 

 

Mats eet smakleijk

Stap voor stap

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Voorbereiding

Was de spinazie, laat uitlekken en kook in aanhangend vocht gaar. Kook de eieren 8 minuten, laat ze “schrikken” onder koud water en pel ze. Week het broodkruim in de melk, voeg 2 eieren toe, daarna het gehakt. Kruid met onze meerdanvlees.nl kruidenmix of peper en zout en meng goed door elkaar. Leg een vel huishoudfolie op de werkplank en rol het gehakt hier in een rechthoek op uit met een deegroller.

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Vervolgens

Laat de gekookte spinazie zo goed mogelijk uitlekken in een zeef en pers het laatste vocht eruit met een houten lepel. Leg de spinazie op het gehakt en laat de randen vrij.

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Leg de gekookte eieren in een rijtje op de spinazie

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Rol het gehaktbrood met behulp van de huishoudfolie mooi strak op.

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Verwijder de folie. Maak voldoende boter heet in een cocotte en leg het gehaktbrood er voorzichtig in. Braad rondom aan.

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Gaar het gehaktbrood (kerntemperatuur 60° C) in ongeveer 40 minuten. Klaar!

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Serveertip

Snijd dikke plakken, zodat u in iedere plak een ei ziet op de maximale breedte. Als garnituur kunt u eventueel nog wat spinazie geven, samen met een gekookte krielaardappel.

Gehaktbrood, gevuld met spinazie en gekookt ei

Wijntip

Spinazie bevat nogal wat ijzer. IJzer doet het niet met alle rode wijnen even goed. Wij raden daarom een fruitige witte wijn aan met een stevige body en wat hout. Een Montrachet bijvoorbeeld.

paasbrunch Dit recept is leuk voor uw paasbrunch

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

8
GOEDE SERVICE
Alweer een mooie voorraad van alles wat vlees in de vriezer.
Reactie bekijken
Onze reactie

Klant naar ons hart! We hebben producten van hele hoge kwaliteit. Soms denken klanten daarom dat we duurder zijn en alleen maar bij bijzondere gelegenheden op tafel kunnen. Niets is minder waar! We komen met de prijs prima mee en, zeg nou zelf, waarom niet elke dag voor topkwaliteit kiezen? Bovendien - wie een "voorraadje" bestelt komt sowieso goedkoper uit met de bezorgkosten!

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Uitstekend
Lekker vlees en goede service
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel fijn om te horen! Dank voor deze maximale score!

- Appingedam
#organization Meerdanvlees.nl
6
Goede kwaliteit
Goede kwaliteit, ik bestel hier vaker
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We horen graag van u hoe we van uw 6 een 10 kunnen maken!

- Sneek
#organization Meerdanvlees.nl
10
Zoals gewoonlijk : heerlijk vlees en goed verzorgd geleverd.
zie boven
Reactie bekijken
Onze reactie

Topscore! Dank u wel!!

- Utrecht
#organization Meerdanvlees.nl
10
Que experiencia tan agradable.
Het is feest wanneer ik een bestelling bij jullie plaats, een échte verheuging en blijdschap alleen bij het zien van een zorgvuldige, keurige en vooral hygiënische verpakking. Allemaal werk van personen die een goed oog voor details hebben, die precies weten wat de klant(en) van hem verwacht verwacht(en). SUPERRRRRRRRRRR. GOGOGOGOGO. Tremendo. Gracias. Y sigue p'alante.
Reactie bekijken
Onze reactie

Muchísimas gracias por su compra y su amable comentario! Haremos todo lo posible para mantener usted tan satisfecho!

- Oss
#organization Meerdanvlees.nl
10
Wat een genot
Mijn bestelling kwam op de dag die ik aangegeven had wat ik als erg prettig ervaren heb. Alles was netjes ingepakt in de doos met koolelementen en dan ook nog per portie verpakt dus kon het zo in de vriezer doen. En dan ook nog kwaliteit wat wil je nog meer ;)
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor deze tien! Tje, wat wil je nog meer....hmmm...nog vaker bestellen en nog vaker genieten van onze heerlijke producten?:)

- Oudenbosch
#organization Meerdanvlees.nl
10
Perfect
Het beste vlees wat ik ooit heb gehad.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Ontzettend bedankt!

- Almelo
#organization Meerdanvlees.nl
7
tevreden
een aantal producten waren niet gekoeld maar klaarblijkelijk bevroren verzonden. Bij aankomst was een deel half ontdooit.Kreeg direct een goede uitleg van de klantenservice n.a.v. bovenstaande.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw recensie! U had vragen over producten die niet diepgevroren zijn aangekomen. Met deze mail willen we graag uw twijfels wegnemen.De producten die bevroren bij ons vertrekken kunnen inderdaad onderweg geheel of gedeeltelijk ontdooien. Onze verpakking is gericht op het 48 uur lang behouden van een temperatuur die vergelijkbaar is met uw koelkast. Zo staat het ook op onze site vermeld: bij ieder product kunt u zien of het bevroren of gekoeld vertrekt, in de uitleg over onze werkwijze staat te lezen dat onze verpakkingen ingericht zijn om een koelkast na te bootsen (dus niet een diepvries). Dit is een bewuste keuze van ons bedrijf, die te maken heeft met het feit dat meer dan 90% van onze producten vers gekoeld worden geleverd. We hebben u via e-mail wat printscreentjes ter verduidelijking gestuurd.Meer informatie hierover kunt u vinden onder deze link: https://www.meerdanvlees.nl/klantenservice/faqs/We hopen hiermee uw twijfels weggenomen te hebben.

- Nunspeet
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3119 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl