Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Geroosterde knoflook

Geroosterde knoflook

Bereidingswijze

voor wie van zoenen houdt

Knoflook roosteren in de oven. Voor sommigen nog een beetje een raar idee. Voor anderen een keukengeheim dat zoveel plezier oplevert. Geroosterde knoflook is veel zachter van smaak dan verse knoflook, is veel beter verteerbaar en laat …….minder sporen na. Het is makkelijk te maken en u zult zien, als u in bepaalde gerechten verse knoflook vervangt met geroosterde knoflook (zoals bijvoorbeeld houmous, baba ganoush of knoflooksoep), gaat er een wereld voor u open. 

Geroosterde knoflook is zacht en smeerbaar. U kunt het serveren met een toastje (ja, echt waar), mengen met mayonaise voor een heerlijke dipsaus, gebruiken als ingredient voor een prachtige, milde saladedressing of op gegrild vlees smeren net voor het opdienen. Kortom – het proberen waard!

Stap voor stap

Geroosterde knoflook

Voorverwarmen, pellen, toppen

  1. Verwarm de oven voor op 200 ℃.
  2. Maak de knoflookbol schoon door met uw vingers de overtollige loszittende schilletjes te verwijderen. Hou de bol wel intact en de knoflooktenen aan elkaar verbonden. 
  3. Snij voorzichtig het puntje van de knoflookbollen af zodat de tenen zichtbaar worden.
Geroosterde knoflook

Arroseren

Giet 1 à 2 tl. olijfolie over het gesneden gedeelte van de knoflookbol en laat de olie intrekken. Met overtollige olie kunt u eventueel de buitenkant insmeren. Als u de knoflook “uit het vuistje” gaat serveren is dit het moment om naar smaak te zouten. 

Geroosterde knoflook

Papillotte

Draai de knoflookbollen om en wikkel ze in aluminiumfolie. Zet ze in de oven en bak ze ongeveer 40 minuten. De knoflookbol is gaar wanneer de binnenste teen zacht is. U kunt de knoflook echter langer in de oven laten, en na zekere tijd ontstaat een gouden kleur en een lichte caramelsmaak. Hoe dan ook, na de eerste 40 minuten is het zaak de knoflook elke 10 minuten even te bekijken. U moet er dus wel een beetje bijblijven. ook omdat de kookduur afhangt van de grootte van de knoflook.

Geroosterde knoflook

Serveertip

Serveer de knoflook in zijn geheel als bijgerecht of snack en laat uw gasten er zelf mee “prutsen”. Gebruikt u de knoflook als bestanddeel van een  ander gerecht, “pel” deze dan door de zachte knoflook uit de schillen te knijpen tussen duim en wijsvinger. Nu kunt u de tenen pureren en verwerken.

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Fantastisch goed verpakt geleverd
Bijzonder snelle levering mooi verpakt in piepschuim bak met 3 bevroren koel elementen Vlees ziet er heel verleidelijk uit Ik zeker terug komen bij meer dan vlees En.vooral omdat ze zoutarme rookworst leveren Wat hier in t westen niet te verkrijgen is Mijn complimenten voor de snelle service Mvg Nico v
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Wassenaar
10
Super vlees en super service
Ik ben echt heel blij met meerdanvlees! Super goed en lekker vlees en hele goede service.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien. Heel erg bedankt hoor!

- Amsterdam
8
Goed
Alles is lekker
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!!

- Breda
10
Kwaliteitsproducten voor een mooie prijs!
Goed vlees voor een goede prijs, snelle levering en alles mooi in aangegeven porties vacuüm verpakt, zodat het gelijk in de vriezer kan.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel! Al nagedacht over de feestdagen? We hebben weer van alles in petto! Let op onze nieuwsbrieven! Inschrijven kan in onze webwinkel.

- Deventer
8
Goed en snel
X
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw hoge waardering!

- Soest
10
Lekker vlees en betaalbaar
Qua prijs vergelijkbaar met vlees uit de supermarkt maar dan voor topkwaliteit.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dat is nou eens een mooi compliment ! Heel hartelijk dank voor uw 10!

- Hengelo
9
Altijd een goede service en kwaliteit
Goed gekoeld mooie versproducten en super kwaliteit. Zeker voor onze gourmet avondjes
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Ach ja, gourmetten - heerlijk! Binnenkort komen die dagen weer wat vaker voor....Sinterklaasavond, Kerst, Nieuwjaar, allemaal leuk om samen te vieren rond een gourmetstel of teppanyaki!

- Gouda
10
smullen smullen, en nog 'ns smullen.........
Zoals altijd, hééééérlijk. Goed zacht en vooral lekker mals vlees. De carbonades groot, dik gesneden en lekkerrrrrr. Het is een en al genot. Zonder twijfel. Aanbevelen? Geen "JA", maar "zonder twijfel" aanbevelen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Wederom heel hartelijk dank voor uw trouw, steun en enthousisame!

- Oss
9.2
3406 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10