Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Bereidingswijze

Recept met een ster

Stap voor stap

Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Voorbereiding

  • Snij de groenten tot een handzame maat
  • Stoom de groenten(behalve de zeekraal) in de magnetron in een gesloten bakje met 2 el. water, een klontje boter en wat zout tot ze beetgaar zijn
  • Controleer de vis goed op vel en graten
  • Snij de filets een beetje op maat
  • Haal ze door de bloem
Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Bereiding

  • Reduceer de wijn en de visfond à sec (tot al  het vocht op is)
  • Giet de room in de pan
  • Voeg de saffraan toe
  • Breng aan de kook
  • Reduceer tot de saus lobbig is
Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Ondertussen

  • Zet een koekenpan op met de geklaarde boter en verhit op hoog vuur
  • Laat de visfilets voorzichtig in de pan zakken en bak ze 1,5 minuut per zijde
Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus
  • Blancheer de zeekraal door hem 1 minuut in kokend water te verwarmen en giet af
  • Voeg bij de gestoofde groenten
  • Schep de groenten even om met een extra klontje boter
  • Dresseer op voorverwarmde borden
Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Leg de visfilets voorzichting op hhte bedje van groenten

Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Snij de gerookte zalm in kleine stukje en leg deze op de vis.

Gesauteerde filet van witvis met gerookte zalm in saffraansaus

Giet de saus over de visfilets en maak de borden af. Klaar!

Wijntip

Een Pouilly Fuissé, een Montrachet. Zoiets. Een witte met vet, body en hout. Dat in ieder geval.

Hulst Dit recept is ook een goede suggestie voor uw kerstdiner .

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Goede producten en top service
Meerdanvlees heeft een uitgebreid assortiment en kan snel leveren. Ook fijn dat je zelf je leverdatum kan kiezen. Je wordt ook goed op de hoogte gehouden van de voortgang van de order. En de kwaliteit van de producten is natuurlijk goed.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WAALWIJK
10
Alles volgens afspraak
Correct
Reactie bekijken
Onze reactie

Een tien! Dank u wel hoor!

- Enter
10
Altijd goede kwaliteit
Op tijd bezorgd en goede kwaliteit
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor deze hoogst mogelijke score!

- Opmeer
9
Mooi vlees
Goed kwaliteit vlees. Snel geleverd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!

- Putten
10
Uitstekend, snelle levering
Het juiste product die ik wou hebben gekregen. Super!
Reactie bekijken
Onze reactie

Thank you veru much for your kind words!

- Groningen
10
Heerlijk vlees
Perfect verpakt en gelabeld zodat men het meteen in de juiste portie kan invriezen. #blijmee
Reactie bekijken
Onze reactie

Yes! WEER een tien! Heel hartelijk dank!

- HENDRIK-IDO-AMBACHT
10
Heel goed
Zeer netjes verpakt goed vlees
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw maximale score!

- Berltsum
10
Als steeds keurig verzorgd en op de gevraagde dag aangekomen.
Tot tweemaal toe prima vlees, morgen de derde keer proeven.
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel fijn om te horen! Hartelijk dank voor deze dikke tien!

- VLAARDINGEN
9.2
3619 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10