Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Gevogeltefilet met appel en spitskool

Gevogeltefilet met appel en spitskool

Bereidingswijze

Lekker met een zoetje en een zuurtje

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 200° C.
  • Snij de huid van de filet ruitvormig in (zie afbeelding).
  • Snij de spitskool ragfijn, hoe dunner hoe beter.
  • Pel de ui en snij hem in dunne halve ringen.

Ganzenfilet insnijden

Stap voor stap

Gevogeltefilet met appel en spitskool

Bereiding

  • Zet een cocotte op het vuur en laat goed heet worden. Extra vet is niet nodig – de filet is vet genoeg om voor zijn eigen braadboter te zorgen.
  • Leg de filet in de pan en braad deze aan beide kanten goudbruin.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Doof de warmtebron.
  • Voeg de witte wijn toe.
  • Leg de appels in hun geheel in de cocotte, doe er een deksel op en zet hem in de oven (Let op voor plastic handvatten die niet tegen de oven kunnen!).
  • Laat de filet 30 minuten braden.

Ondertussen

  • Bak de ui en de blokjes spek in een sauteuse.
  • Wanneer de blokjes goudbruin zijn 40 gram boter en de kool toevoegen.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Voeg de pruimen toe.
  • Sluit de sauteuse af met een deksel en laat 30 minuten stoven op een zacht pitje.

Gevogeltefilet met appel en spitskool

Serveertip

  • Trancheer de filet.
  • Haal de pruimen uit de sauteuse.
  • Serveer de filet op een bedje van kool, met wat pruimen en een hele appel.
Gevogeltefilet met appel en spitskool

Wijntip

Een droge, fruitige witte wijn. Een Verdicchio zou goed passen, bijvoorbeeld.

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Mooi verpakt
Regelmatig besteld. Mooi verpakt en erg goed vlees. Ook de zalm en carpaccio is een aanrader
Reactie bekijken
Onze reactie

WEER EEN TIEN! HEEL HARTELIJK DANK!

- Oldenzaal
10
Super goed vlees en snel levering...Top
Vlees is net verpakt en ruim voldoende gekoeld, snel en op tijd geleverd!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Deventer
10
top
alles klopt
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien!! Dank!

- enter
10
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
Reactie bekijken
Onze reactie

Als u geniet, doen wij dat ook! Dank u wel!

- Hengelo
10
Kwalitatief goed vlees en goede levering
.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Enschede
10
Mijn bestelling is prima vervoerd en aangekomen
Het vlees was nog goed bevroren ondanks de hitte. Een knap staaltje van jullie inpakafdeling en postNL.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw recensie. Even ter attentie van anderen die dit lezen: het merendeel van onze producten wordt vers gekoeld verzonden. Slechts enkele producten zijn diepgevroren op het moment van vertrek.

- Bavel
10
Net als altijd helemaal TOP !
Snel, op tijd en goed verzonden
Reactie bekijken
Onze reactie

Zo horen we het graag! Dank u wel en tot een volgende bestelling!

- Vlaardingen
10
Goed en snelals altijd
prima prijs kwalieitverhouding. Heerlijk vlees kan geen supermarkt tegenop. Gekoeld thuisbezorgd.
Reactie bekijken
Onze reactie

En weer een tien! Dank u! Tja, dat is nou eenmaal zo, als je eerste keus hebt op de markt. De kiloknallers willen wij niet hebben, we betalen nét dat tikje meer bieden de producenten een eerlijkere prijs en mogen dan als eerste uitzoeken:)

- Alphen aan den Rijn
9.2
3345 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10