Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Bereidingswijze

Ziltzoet smaakfestijn van de Vikingen

Gravad lax is een Scandinavische lekkernij. Het is veel subtieler van smaak dan gerookte zalm en toch niet zo “vissig” als sashimi. De Scandinaviërs hebben gezorgd voor een mooie smaakbalans. Gravad lax (of gravlax), hetgeen letterlijk “zalm uit een gat in de grond” betekent, is prima te combineren met mooie koude salades. Wij hebben hier gekozen voor een andere lekkernij uit het Noorden: aardappelsalade.

Gravlax wordt in Zweden vaak op een toastje als tussendoortje gegeten. Wij hebben er hier een mooi voorgerecht van gemaakt. Echt iets om eens te proberen met een feestdag, met kerst bijvoorbeeld. Veel werk is het zeker niet, wel moet u de boel goed plannen.

Stap voor stap

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Gavlax snijden

Maak een mooie moot gravlax volgens ons recept. Snij in mooie egale plakjes. Laat op kamertemperatuur komen.

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Aardappelsla

Maak een Scandinavische aardappelsalade volgens dit recept. Leg de schijfjes in een cirkel met behulp van een garneerring.

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Drapperen

Leg hier de stukjes gravad lax overheen.

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Dressing

Maak een mooie dressing van een paar druppels azijn, wat honing…

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

en een scheutje room.

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Serveertip

Laat wat dressing op de borden lekken en garneer af met een toefje dille. Klaar!

Gravad lax met Scandinavische aardappelsalade

Wijntip

Tja. Een Akvavit is natuurlijk altijd op zijn plaats. Maar als we voor wijn willen gaan wordt het moeilijker. De smaken van dit gerecht zijn enorm subtiel en verdragen nauwelijks concurrentie. We doen toch een gooi – kijk eens naar Champagne, Grüner Veltliner, droge sherry, Sancerre, Vermentino, Chenin Blanc. Wellicht zit er iets tussen van uw gading.

 HulstDit recept is ook een goede suggestie voor uw kerstdiner.

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:Graag weer.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Oldenzaal
8
Wederom een goede levering
De bestelling was goed verzorgd en het vlees zag er mals uit, dus kwaliteit als altijd, ook weer andere producten erbij besteld om uit te proberen. de levering was volgens planning en goed tijdstip.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Laren
7
Een tevreden klant
Het vlees was goed verpakt en ik zal in de toekomst waarschijnlijk nog een bestelling plaatsen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borgerhout
10
Uitstekend
Top kwaliteit vlees en super verpakt. Echt een aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Horst aan de maas
10
super
Ik heb een cadeaubon besteld. Die was er binnen 5 minuten via de mail. Mijn schoonzoon eet graag vlees van de barbecue van Meerdanvlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Supertrots! Dank u!

- Hengelo
7
Prima
Uiteraard hen ik nog niet alles geproefd. Het pakket zag er goed verzorgd uit. Het was net op tijd , de koelelementen waren ontdooit. Een aardig briefje bij de ossenworst dat deze s‘morgens gemaakt was en zondag op kleur en smaak zou zijn . En inderdaad prima !
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor de update! Koelelementen horen min of meer ontdooid aan e komen, dat klopt wel. Ze moeten de kou immers afstaan aan de omgeving. Belangrijk is dat de inhoud van de doos binnen de wettelijke norm van 2-7 graden blijft.Onze oude reactie: Klopt als een bus. Kiyoh houdt geen rekening met onze handige kalender en gaat ervan uit dat iedereen alles de volgende dag in huis wil hebben. Wat met ons heerlijke vlees natuurlijk helemaal niet zo is soms. Goed bevallen allemaal?

- Almere
10
Top geregeld
Vandaag gekozen voor afhalen Alles lag klaar op de afgesproken dag De receptioniste handelde de bestelling zeer vriendelijk af
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!

- Hellendoorn
10
Top
Keurig verpakt,mooi op tijd. Heel blij mee!
Reactie bekijken
Onze reactie

Anders wij wel, met uw tien! Dank u!!

- Mijdrecht
9.2
3318 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10