Traditoneel Iers brood
Met een vleugje magie…
Soda bread is een typisch Iers brood met een leuk verhaal. Velen denken dat het kruis, dat in het deeg wordt gemaakt voor het de oven ingaat, een katholieke achtergrond heeft. Maar niets is minder waar. Het gebruik is veel ouder en heeft te maken met bijgeloof. Dit is een gesprek tussen een toerist en een Ierse oma, zoals niet zo lang geleden plaatsvond:
“Waarom maken jullie dat kruis in het brood?”
“Om de feeën te laten ontsnappen.”
“En wat gebeurt er als je dat niet doet?”
“Geen idee. Dat weet niemand want niemand durft het aan, geen kruis in het brood te maken.”
Dit recept is geschikt voor St. Patrick’s Day
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.
Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!
Geen reactie gevonden.