Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Bereidingswijze

Recept met een ster

Kabeljauw is een zeer smakelijke vis. Mooie structuur, lekker vlees, vrij eenvoudig te bereiden. Zeevaarders waren er gek op omdat hij, gedroogd, heel lang houdbaar is. Stokvis, stoccafisso, bakkeljauw, bacalāo, baccalà, wie kent ze niet? Kabeljauw is heerlijk, in de oven en gepocheerd. Ook in de pan en op de barbecue doet ie het prima.

Stap voor stap

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Voorbereiding

  • Kook de aardappels en laat ze afkoelen
  • Verwarm de oven voor op 210 graden
  • Snij de courgettes in vieren, overlangs
  • Snij vervolgens de pitten eruit
Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Maak nu met een dunschiller slierten (tagliatelle) van de courgettes.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Maak de sjalotten schoon en snipper ze.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Zet de boter aan in een ruime pan en laat de sjalotten er even in kleuren.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Voeg de courgettetagliatelle erbij en stoof 10 minuten op laag vuur tot de slierten gaar zijn en het meeste overtollige vocht is verdampt.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Alles klaar?

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Leg de courgettetagliatelle op de borden en verdeel het stoofvocht over de borden.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Snij per bord een halve aardappel flinterdun en leg de plakjes op de courgette.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette
  • Leg de rauwe vis er bovenop
  • Besprenkel met een paar druppels citroensap
  • Leg 4 tomaatjes erbij per bord
Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Giet er een mooie scheut goede olijfolie overheen

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Bestrooi daarna met wat grof zeezout.

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

Plaats in de oven en gaar 15 minuten. Garneer eventueel af met een takje zeekraal. Klaar!

Kabeljauw met tagliatelle van courgette

wijn

Dit is een zeer delicaat gerecht dat niet zou misstaan in een sterrenzaak, Dus: mooie witte. Chablis, Menetou Salon, Cotes de Provence

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Hoofdgerecht
Coda alla vaccinara
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
prima gehaktballen
prima gehaktballen en goed service
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- heukelum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Wederom op tijd en heerlijk vlees
prima
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- wolsum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees!
Uitstekende kwaliteit van mooie porties vlees.De salades waren ook uitstekend alleen voor ons wat groot. I.p.v. een 5L emmer hadden we beter een 2L bak kunnen nemen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldige kwaliteit vlees !!!
Ik wist niet hoe vlees smaakte en was er al heel lang klaar mee op waterkip na... Jullie vlees heeft mij verbaasd doen staan en heb nog nooit zoiets lekkers geproefd uit de grond van mijn hart...Alfred W Suskind
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Lelystad
#organization Meerdanvlees.nl
10
keurig op tijd geleverd en prima kwaliteit
prijs - kwaliteit is top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WIERDEN
#organization Meerdanvlees.nl
10
Gewoon goed
Mooi vlees en snelle levering
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rijssen
#organization Meerdanvlees.nl
9
Tevreden klant
Netjes verpakt, gekoeld en op tijd
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
9
Uitstekend
Bestel geregeld quanciale. Ben zeer tevreden.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borne
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3006 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl