Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Mosselen ”à la crème’

Mosselen ”à la crème’

Bereidingswijze

Een van de lekkerste mosselrecepten

Een heerlijk mosselrecept uit de Franse keuken. 

Stap voor stap

Mosselen ”à la crème’

Voorbereiding

Was (borstel) de mosselen goed en laat ze uitlekken. Verwijder gebroken schelpen en schelpen die open blijven staan.

mossel die niet meer sluit

Mosselen ”à la crème’

Bereiding

Hak de sjalot, snij de tomaten in schijfjes  en zet de overige ingrediënten klaar

Mosselen ”à la crème’
  • Laat een scheut olijfolie warm worden in een pan
  • Voeg de tijm, peterselie, sjalot, wijn,  tomaat en laurier toe aan de olie
  • Schep even om
Mosselen ”à la crème’
  • Zet het vuur hoog en voeg de mosselen toe
  • Schep voorzichtig om tot alle mosselen open zijn
Mosselen ”à la crème’

Verwijderen de mosselen met een schuimspaan en laat zoveel mogelijk vocht achter in de pan.

Mosselen ”à la crème’

Laat het kookvocht reduceren (indampen) tot de helft.

Mosselen ”à la crème’

Filter het vocht in een puntzeef door een kaasdoek of keukenpapier om al het zand dat eventueel in de mosselen zat eruit te halen.

Mosselen ”à la crème’

Hak de knoflook en de rest van de peterselie niet al te fijn.

Mosselen ”à la crème’

Doe de boter in een pan en stoof de peterselie en de koflook hier een minuutje of 3 in.

Mosselen ”à la crème’

Voeg de Maizena toe. Laat 2 minuten zacht koken en binden.

Mosselen ”à la crème’
  • Voeg nu het gereduceerde kookvocht toe, samen met de crème fraîche
  • Roer tot een gladde saus
Mosselen ”à la crème’

Voeg de saus bij de mosselen.

Mosselen ”à la crème’

Schep alles goed maar voorzichtig door elkaar.

Mosselen ”à la crème’

Sluit de pan met een deksel en laat de mosselen op een zacht pitje 5 minuten op temperatuur komen.

Mosselen ”à la crème’

Klaar!

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Mooi verpakt
Regelmatig besteld. Mooi verpakt en erg goed vlees. Ook de zalm en carpaccio is een aanrader
Reactie bekijken
Onze reactie

WEER EEN TIEN! HEEL HARTELIJK DANK!

- Oldenzaal
10
Super goed vlees en snel levering...Top
Vlees is net verpakt en ruim voldoende gekoeld, snel en op tijd geleverd!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Deventer
10
top
alles klopt
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien!! Dank!

- enter
10
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
goed vlees, netjes verpakt, heerlijk gegeten
Reactie bekijken
Onze reactie

Als u geniet, doen wij dat ook! Dank u wel!

- Hengelo
10
Kwalitatief goed vlees en goede levering
.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Enschede
10
Mijn bestelling is prima vervoerd en aangekomen
Het vlees was nog goed bevroren ondanks de hitte. Een knap staaltje van jullie inpakafdeling en postNL.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw recensie. Even ter attentie van anderen die dit lezen: het merendeel van onze producten wordt vers gekoeld verzonden. Slechts enkele producten zijn diepgevroren op het moment van vertrek.

- Bavel
10
Net als altijd helemaal TOP !
Snel, op tijd en goed verzonden
Reactie bekijken
Onze reactie

Zo horen we het graag! Dank u wel en tot een volgende bestelling!

- Vlaardingen
10
Goed en snelals altijd
prima prijs kwalieitverhouding. Heerlijk vlees kan geen supermarkt tegenop. Gekoeld thuisbezorgd.
Reactie bekijken
Onze reactie

En weer een tien! Dank u! Tja, dat is nou eenmaal zo, als je eerste keus hebt op de markt. De kiloknallers willen wij niet hebben, we betalen nét dat tikje meer bieden de producenten een eerlijkere prijs en mogen dan als eerste uitzoeken:)

- Alphen aan den Rijn
9.2
3345 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10