Leuk voor Valentijnsdag!
Een uitstekend idee voor Valentijnsdag: Panna cotta, het inmiddels wereldberoemde Italiaanse dessert dat eigenlijk niets meer betekent dan “gekookte room”, geserveerd met een vrucht die in zijn naam datgene draagt waar Italianen nou net om bekend staan: Passie! Een betere manier om je liefde uit te drukken is moeilijk te vinden!
De passievrucht of maracuja is afkomstig van de passiebloem. Het is erg populair als smaakmaker in sap en sauzen. Het sap bevat veel vitamine C. De passiebloem dankt naar verluidt zijn naam aan missionarissen die door Zuid-Amerika trokken. Zij vonden dat de verschillende delen van de bloem deden denken aan symbolen van de pijniging en kruisiging (passie) van Christus. Dat krijg je als je te lang van huis bent…
Leg het gelatineblaadje in koud water om het zacht te laten worden. Breng de slagroom aan de kook met de suiker en de overlangs opengespleten vanillestok. Zodra de room kookt dooft u het vuur. 2 minuten laten afkoelen. Nu het gelatineblaadje uitknijpen en al roerende toevoegen aan de room. De room over 6 vormpjes verdelen (mooie glaasjes bijvoorbeeld) en 2 uur in de koelkast laten afkoelen.
Snij de passievruchten doormidden en haal de inhoud eruit. Doe de inhoud van de vruchten met het sinaasappelsap in een pannetje en breng aan de kook. Vermeng de maïzena met het water en giet het onder voortdurend roeren langzaam op de warme vruchtenmassa. Breng opnieuw aan de kook. Zeef en laat afkoelen tot lauwwarm. Giet dan op de panna cotta en laat koud worden in de koelkast.
Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.
Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!
Geachte heer Schrama. Dank voor uw beoordeling! U heeft ons attent gemaakt op een gewichtsverschil van 20 gram bij 5 slavinken. Wij hebben u onze excuses aangeboden en uitgelegd dat dit artikel inderdaad heel iets minder is gaan wegen omdat we zijn overgestapt op een nieuwe versie van dit product. We maken deze slavinken tegenwoordig helemaal zelf (en dus anders) en kopen ze niet meer kant-en-klaar in. Deze overstap heeft plaatsgevonden tussen de dag dat u heeft besteld en de dag dat we hebben geleverd. De kwaliteit van het artikel is er enorm op vooruit gegaan. U heeft volkomen gelijk - we hadden u moeten waarschuwen dat we u een heel iets lichter artikel zouden afsturen, te meer omdat dit artikel 6 cent per stuk goedkoper is. Dit was erbij in geschoten. Excuses daarvoor! We hebben onmiddellijk het verschil (dertig eurocent) vergoed Omdat u vaker bij ons besteld had hebben we dit verschil in een korting van 30 cent "gegoten". Een terugbetaling op uw rekening van 30 cent kost ons bedrijf ongeveer 1,5 Euro en dat leek ons, aangezien u terugkerende klant bent, een onverantwoorde optie. U heeft contact opgenomen met ons bedrijf via e-mail en heeft ons laten weten dat u niet tevreden was met de geboden uitleg. Ondanks de nogal cynische toon van uw e-mail (want, geloof het niet, ook wij zijn mensen) hebben we u netjes per ommegaande gevraagd aan te geven waar u zich niet in kon vinden. Uw antwoord was dat u hier verder niet over wilde corresponderen. Nu schrijft u deze negatieve recensie. De enige conclusie die wij hieruit kunnen trekken (en dat doen we echt niet vaak) is dat u, door ons niet de kans te geven uw "probleem" op te lossen, blijk geeft van het feit meer genoegen te halen uit het toebrengen van reputatieschade aan ons bedrijf dan aan het oplossen van dit voorval en het onderhouden van een vriendelijke en professionele verstandhouding met uw leverancier. En dat allemaal over dertig cent. Jammer. Jammer ook dat u onze biefstukken "oke" noemt. Dat zijn ze namelijk niet. Ze zijn fantastisch. Al zeggen we het zelf. Vr. groet, Klantenservice.