Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Bereidingswijze

Een recept uit de Apennijnen

Heerlijk! Een prachtige risotto die u kunt maken op basis van een Italiaanse salsiccia, maar ook met een Nederlandse saucijs of verse worst. De ene keer zal hij wat hoger op smaak zijn, de andere keer zal hij wat vlakker uitkomen maar zeker niet minder lekker. Het originele recept kom uit de Apennijnen; het is populai rons L’Aquila, Amatrice, Antrodoco enz.  Probeer, combineer en vind uw eigen draai!

.

.

.

.

.

amatrice

Stap voor stap

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Snij de saucijzen in stukjes.

NB. Op deze afbeelding ziet u de salsiccia. De volgende afbeeldingen zijn gemaakt met een Hollandse varkenssaucijs.

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Stoof de saucijs met de fijn gesnipperde ui, de hele knoflook (1 teentje) en de kruiden in de helft van de boter en wat olie. Verwijder de kruiden en de knoflook. Voeg de wijn toe en laat indampen tot de helft. Voeg nu de rijst toe. Laat hem al roerend even op smaak komen.

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Nu langzaam laten koken, al roerend, en steeds een beetje bouillon toevoegen om de risotto smeuïg te houden.

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Als de rijst gaar is de rest van de boter er doorheen spatelen. Klaar!

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Serveertip

Dit gerecht wordt vaak geserveerd met geraspte harde kaas zoals Parmigiano of Grana Padano.

Risotto met verse worst – Risotto con salsiccia

Wijntip

Herbij smaakt een huisgemaakte wijn van een willekeurige boer uit de buurt natuurlijk het lekkerst….maar kom er maar eens aan. Om een klein beetje in de buurt te komen raden wij een Bardolino uit de Veneto aan: lekker fruitig, niet te koppig.

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Prima levering
Net als de vorige keer. Fijn vacuüm verpakt en gekoeld. En.... smaken zullen ze..... weet ik zeker.....
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Kerkrade
#organization Meerdanvlees.nl
10
Uitstekend
Alles netjes geleverd :-)
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Oostrozebeke
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goede kwaliteit
Goede kwaliteit,snelle levering.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel, en wat woont u in een leuke gemeente!:)

- Privacy
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees
Zoals altijd prima bezorging en goede kwaliteit vlees!Dank!
Reactie bekijken
Onze reactie

U bedankt voor deze tien! Graag gedaan!

- 's-Gravenhage
#organization Meerdanvlees.nl
10
Op tijd en perfect verpakt geleverd kwaliteits vlees
Heerlijk vlees. Wordt in koelbox met elementen geleverd. Levering altijd op tijd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Ook namens onze pakketbezorger heel hartelijk dank!

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
7
Goed vlees en netjes verpakt .
Mooie selectie op de site . Goed vlees en wordt netjes verpakt bezorgd .
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw recensie!

- Haarlem
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Top! Bedankt!

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3253 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl