Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Rotkohle: Rode kool op Duitse wijze

Rotkohle: Rode kool op Duitse wijze

Bereidingswijze

Hét bijgerecht bij ganzenfilet

Bereiding:

  • Zet een grote pan water op en breng aan de kook.
  • Zodra het water kookt zout en 2 el. azijn toevoegen.
  • Snij ondertussen de rode kool flinterdun.
  • Kook de kool 15 minuten in een afgesloten pan.
  • Snij ondertussen de ui fijn, schil de appels en verwijder de klokhuizen.
  • Snij de appels daarna in dunne schijfjes.
  • Giet de kool af en bewaar 0,5l kookvocht.
  • Snij het vet spek in blokjes en smelt deze op het vuur in een grote pan.
  • Laat hierin de ui glazig worden.

rotkohle

  • Voeg daarna ½ tl. zout, .½ tl. peper, de kruidnagels, de jeneverbessen en de laurier toe.
  • Laat langzaam doorgaren.
  • Voeg na een minuut of 5 de appelschijven toe en laat het geheel weer een minuut of 5 garen.
  • Nu kan de kool erbij, samen met 150-200 ml van het kookvocht.
  • Sluit de pan af en kook de kool 2 uur lang op matig vuur.
  • Voeg indien nodig af en toe wat kookvocht toe.
  • Na 2 uur kunt u de kool op smaak brengen met azijn, ± 2 el. suiker, zout, peper en kaneel. Klaar!

Heerlijk bij gans. Klik voor recept.

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Goede kwaliteit!
Goede service!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Almelo
#organization Meerdanvlees.nl
9
Het vlees en de zalm waren weer top, goede kwaliteit en erg lekker!
Opmerking: volgens mij had ik op de website aangeklikt om de spareribs individueel te verpakken, maar dit keer zaten ze allemaal in één pak.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Dalen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Prima
Uitstekend
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Fantastisch
Uitstekend vlees, goed verpakt ook.En met hun recepten op de website een makkie om de kalkoen te bereiden.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Emmen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Perfekt
De ontvanger was zeer verrast en tevreden over de inhoud
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
prima
keurig op tijd en goed verpakt en gekoeld geleverd. kwaliteitsproducten!!!!!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Veulen -Venray
#organization Meerdanvlees.nl
10
uitstekend
prima kan niet beter
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Hoogvliet rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
10
Amazing products, so worth a try.
Need a larger turkey for Thanksgiving/ Christmas dinner. I have been ordering mine through here for the pass four years. From a "small" 4 kilo to the largest 8+ kilo, the quality is amazing. I can pick the day when I need it. Several days before is needed for defrosting it. It is packed up perfectly. I have even reused and repurposed the box after cleaning. My kids love the pulled bbq chicken. I can wait to order some wild products soon. The meat is worth it.
Reactie bekijken
Onze reactie

Wonderful to hear that. Thank you ever so much for your maximum score!

- Amsterdam
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3169 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl