Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Bereidingswijze

Wokfusion: Hindoestaans, Surinaams, Arabisch

Een beetje uit de Surinaamse keuken, een beetje uit de keuken van Noord-Afrika, een beetje uit India. Alles tezamen een zeer smakelijke wokschotel die iedereen aan tafel zal bekoren. Tijdens de bereiding vroegen we ons af of dese dis ook met varkensvlees zou kunnen. We denken van wel. Meet een varkensnek, bijvoorbeeld.

mats eet smakelijk

Stap voor stap

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Was de kouseband, snij de puntjes eraf en snij de slierten op in stukken van rond de 12 cm. Schil de bataat en snij deze in stukken van 2-3 cm.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Snij het vlees in reepjes of stukken en verdeel de merguez in stukken van 3 cm lengte.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Hak de ui fijn en fruit deze in een scheut olie samen met de knoflook. Gebruik een wok.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Kruid het vlees met Garam Masala en zout.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg het vlees toe aan de wok en leg de Madame Jeanette bovenop. Let op: als de Madame Jeanette openspringt zal het gerecht heel snel erg scherp worden. Hoe langer de Madame Jeanette in de wok is, des te scherper zal het geheel worden. 

Schep het geheel een aantal keren goed om.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de in halve ringen gesneden puntpaprika toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de stukken merguez toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Nu mag de kouseband er ook bij.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de stukken bataat toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Verwijder nu de Madame Jeanette.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Giet een half glas water bij het mengsel.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Sluit af met een deksel, draai het fornuis laag en stoof op een laag pitje gedurende 15 minuten. Klaar!

Serveertip

Voeg een paar blaadjes verse bladselderij toe vlak voor u de borden serveert. Zie afbeelding.

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van ons vleesabonnement

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij een ambachtelijke slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd?

10
Service en timing was geweldig,
Het product was keurig verpakt en gekoeld met koelelementen geleverd.Netjes en optijd.Een aanrader
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!

- Willemstad (nb)
10
Heerlijk kalfswang
De eerste keer dat we hier vlees hebben besteld was Kalkoen voor kerst. De kalkoen werd persoonlijk afgeleverd wat heel vriendelijk was. Maar belangrijker, de [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw uitvoerige feedback! Zo te zien bent u een kenner en zit u niet om een recept verlegen maar toch... Recept voor pulled pork staat hier:https://www.meerdanvlees.nl/recept/real-texas-pulled-pork-uit-de-oven/

- Waalwijk
10
Goed vlees, netjes verpakt
We bestellen er al een aantal jaren, voornamelijk voor de feestdagen.Smaakt goed, netjes verpakt, keuze in hoeveel gram
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel! Met een recensie als de uwe is het toch elke dag feest? Dus wat ons betreft: nog vaker bestellen dan maar!:)

- Raalte
10
Altijd prima vlees
Altijd prima vlees.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Namens ons hele team ontzettend bedankt!

- ZAANDAM
10
Afgeleverd op tijd en juiste temperatuur.
Mooie kwaliteit van vlees. Lekker genoten van de bbq.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

"Afgeleverd op tijd", da's een compliment aan het adres van PostNL. We geven het graag door. Heel hartelijk dank voor uw hoge waardering!

- Emmeloord
9
Goed vlees en netjes volgens afspraak geleverd
Goed vlees makkelijk te bestellen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Heel hartelijk dank voor uw mooie cijfer!

- Rijssen
10
Heerlijk vlees,en aardige mensen die er werken snelle reactie als je mailtje stuurt.
Fijne ervaring vriendelijke mensen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Nijmegen
10
Super service / top vlees
Super service ! Alleen nooit weer via post.nl laten verzenden ! Drama !! Kregen 1e bestelling pas een week later ! Maar Bolscher heeft [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!! Wij hebben vooralsnog 2 verzendopties: zelf afhalen en verzenden via PostNL. PostNL is uitermate betrouwbaar en heeft een succesratio van 98% met ons. En als het dan eens fout gaat, bij extreme drukte bijvoorbeeld, zorgen wij ervoor dat de klant daar minimaal last van heeft: wij zorgen voor een terugbetaling, verzenden gratis een nieuwe bestelling of regelen alternatief vervoer. Dat laatste kan echter alleen in uitzondelijke gevallen en in de buurt van Enschede.De collega's van Thijs:)

- Enter
10
Goed opgelost
Vlees te laat gekregen.Fout post nl. Geld terug.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien!! Dank u wel!

- Hoogland
9
Zeer goed
Gewoon als gewoonlijk, super.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Heel hartelijk dank!

- Nijverdal
9.2
2903 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10