9.2 /10 op basis van  3557  reviews
Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum
Home Recepten Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Bereidingswijze

Wokfusion: Hindoestaans, Surinaams, Arabisch

Een beetje uit de Surinaamse keuken, een beetje uit de keuken van Noord-Afrika, een beetje uit India. Alles tezamen een zeer smakelijke wokschotel die iedereen aan tafel zal bekoren. Tijdens de bereiding vroegen we ons af of dese dis ook met varkensvlees zou kunnen. We denken van wel. Met een varkensnek, bijvoorbeeld.

Stap voor stap

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Was de kouseband, snij de puntjes eraf en snij de slierten op in stukken van rond de 12 cm. Schil de bataat en snij deze in stukken van 2-3 cm.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Snij het vlees in reepjes of stukken en verdeel de merguez in stukken van 3 cm lengte.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Hak de ui fijn en fruit deze in een scheut olie samen met de knoflook. Gebruik een wok.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Kruid het vlees met Garam Masala en zout.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg het vlees toe aan de wok en leg de Madame Jeanette bovenop. Let op: als de Madame Jeanette openspringt zal het gerecht heel snel erg scherp worden. Hoe langer de Madame Jeanette in de wok is, des te scherper zal het geheel worden.

Schep het geheel een aantal keren goed om.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de in halve ringen gesneden puntpaprika toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de stukken merguez toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Nu mag de kouseband er ook bij.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Voeg de stukken bataat toe en blijf scheppen.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Verwijder nu de Madame Jeanette.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Giet een half glas water bij het mengsel.

Runderstoofvlees met merguez, bataat en kouseband

Sluit af met een deksel, draai het fornuis laag en stoof op een laag pitje gedurende 15 minuten. Klaar!

Serveertip

Voeg een paar blaadjes verse bladselderij toe vlak voor u de borden serveert. Zie afbeelding.

Anderen bekeken ook

Hoofdgerecht
Schweinehaxe uit de oven
Hoofdgerecht
Vegetarische avocadoburger met parmentier en zilvervliesrijst
Hoofdgerecht
Gestoofde rundertong in hartige saus
Hoofdgerecht Haute cuisine
Biefstuk met gestoofde venkel en Shii-Take-brunoise
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Hoofdgerecht
Beef Hammer uit de houtoven
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Hoofdgerecht
Vegetarische schotel van gemengde paddenstoelen
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

9
Alleen top geregeld
Super verpakt en super mooi vlees tot de volgende x
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor deze TOPSCORE!

- Annapaulowna
7
Vlees ziet er goed uit, maar veel plastic verpakkings materiaal
Het bestelde ziet er super uit !! Maar wat gebruiken jullie veel plastic/Tempex. Vlees in plastic vaccuum zal niet anders kunnen, maar grote tempex doos met plastic koel elementen heb ik al even niet gezien. Had liever gezien dat het verpakkingsmateriaal incl koelelementen van karton/papier zouden zijn ! Dit vind ik wel een gemiste kans in deze tijd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw bericht. Fijn dat u met ons meedenkt! We hebben in de 13 jaar dat we op de markt zijn alle verpakkingsmaterialen getest die we konden verzinnen. Hennep, karton, papier, schapenwol - om er maar een paar te noemen. Om allerlei redenen zijn we voorlopig bij EPS gebleven - die redenen kunnen variëren van kosten (die we door moeten berekenen aan u, de consument), isolatiewaarde maar ook duurzaamheid - onze EPS dozen worden 100% gerecycled voor het vervaardigen van licht beton (zoals gebruikt wordt voor de bouw van parkeergarages bijvoorbeeld). Wel hebben we geïnvesteerd in LIVING PACKETS, een Frans bedrijf dat op de markt komt met herbruikbare EPS dozen die 1000 keer meegaan en voorzien zijn van een LCD scherm in plaats van een papieren etiket (geen papierverspilling) en een GPS-tracker. U kunt het zien als een gasfles - u mag hem gebruiken en zelf ook hergebruiken om dingen te versturen. Levert u hem in, dan krijgt u statiegeld terug. Het wachten is op de introductie van dit revolutionaire idee in Nederland. Het plastic van de koelelementen is ook 100% recyclebaar en de koelelementen (die water bevatten) mogen in de oranje Kliko. "Papieren" koelelementen die men nog wel eens tegenkomt zijn jammer genoeg niet van papier. De lining is ook van plastic (anders zouden ze lekken) en die elementen zijn veel moeilijker te recyclen door de combinatie van plastic binnenin en een "duurzaam" velletje aan de buitenkant...

- Oosterhout
9
Snelle levering
Veel keuze voor de BBQ en voor een redelijke prijs.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!

- Deventer
9
Ruime keus, uitstekende kwaliteit!
Bijzonder goed vlees, snel en goed gekoeld bezorgd!
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!

- Den Haag
10
Zeer goed, top
Zeer goed en netjes geregeld De volgende dag al, was snel dus
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw tien! Zo is et maar net: vóór 12.00 besteld? De volgende werkdag al in huis.

- Uden
9
vlees is goed aangekomen
degene waarvoor de BBQ was hebben genoten.
Reactie bekijken
Onze reactie

Super om te horen. Hartelijk dank voor uw recensie!

- Wierden
10
helemaal tevreden
wederom een top afhandeling van mijn bestelling, dit is nu denk ik de 4e keer dat ik wat via meerdanvlees bestel, het is netjes verpakt, het is op tijd, hoe het smaakt ga ik morgen ervaren, ik ben intens content. bedankt meerdanvlees
Reactie bekijken
Onze reactie

Wat wil je nou als webwinkel nog meer dan klanten die intens content zijn? Heel hartelijk dank voor deze 10!!

- Veenendaal
10
top bedrijf
Perfect vlees en snelle levering ,het vlees ziet er altijd mooi uit en ben al jaren een zeer tevreden klant.
Reactie bekijken
Onze reactie

En weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Anna Paulowna
9.2
3557 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10

Wilt u op de hoogte blijven?

Schrijf u in en blijf op de hoogte van de laatste inspiraties & tips, onze aanbiedingen en recepten.