Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Saucijs met palmkool en patate al forno

Saucijs met palmkool en patate al forno

Bereidingswijze

Salsiccia, cavolo nero, patate al forno

Voorbereiding:

  • Snij het onderste gedeelte van de palmkool eraf. Trouwens – boerenkool kan ook.
  • Haal het blad van de stelen en scheur de bladeren in brede stroken.
  • Was de kool en laat goed uitlekken.
  • Schil de aardappels en snij ze in mooie volle partjes.
  • Wel de saucijzen 10 minuten in heet water zodat deze tijdens het bakken niet openbarsten. Zie ook ons bereidingsadvies.

Bereiding:

  • Leg de aardappels in een braadslee met een dun laagje olijfolie.
  • Leg hier en daar een takje rozemarijn en een teentje knoflook erbij.
  • Plaats de braadslee in de oven en bak de aardappelen onder grill in 20 minuten gaar en goudbruin.
  • Af en toe omspatelen.
  • Voeg pas zout toe vlak voor het opdienen; hierdoor blijven de aardappelen veel krokanter.
  • Verhit ondertussen 2 lepels olijfolie in een hoge koekenpan of wok en fruit hierin de gesnipperde sjalot.
  • Voeg de kool toe en bak deze een minuut of 5 op niet al te hoog vuur.
  • Blus af met een half glas water en laat het geheel op een zacht vuur 10 minuten nasmoren.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Bak de saucijs in wat olijfolie gaar in een koekenpan (ongeveer 6 minuten).

Serveertip:

  • Trancheer de saucijs en serveer op een bedje kool met wat aardappels.
  • Giet op het laatst een klein scheutje rauwe olijfolie extra vergine  over de kool. Door de hitte van de kool ontwikkelt de olie een heerlijke geur.

Wijntip:
Een niet al te complexe Italiaanse witte landwijn, niet te licht. Een wijn uit de Castelli Romani zou kunnen.

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
prima gehaktballen
prima gehaktballen en goed service
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- heukelum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Wederom op tijd en heerlijk vlees
prima
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- wolsum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees!
Uitstekende kwaliteit van mooie porties vlees.De salades waren ook uitstekend alleen voor ons wat groot. I.p.v. een 5L emmer hadden we beter een 2L bak kunnen nemen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldige kwaliteit vlees !!!
Ik wist niet hoe vlees smaakte en was er al heel lang klaar mee op waterkip na... Jullie vlees heeft mij verbaasd doen staan en heb nog nooit zoiets lekkers geproefd uit de grond van mijn hart...Alfred W Suskind
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Lelystad
#organization Meerdanvlees.nl
10
keurig op tijd geleverd en prima kwaliteit
prijs - kwaliteit is top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WIERDEN
#organization Meerdanvlees.nl
10
Gewoon goed
Mooi vlees en snelle levering
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rijssen
#organization Meerdanvlees.nl
9
Tevreden klant
Netjes verpakt, gekoeld en op tijd
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
9
Uitstekend
Bestel geregeld quanciale. Ben zeer tevreden.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borne
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3006 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl