Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Skirt steak en groene asperges op de barbecue

Skirt steak en groene asperges op de barbecue

Bereidingswijze

Smakelijk, thuis makkelijk te maken gerecht.

plate skirt steak

Stap voor stap

Gemarineerde skirt steak. Om en om.

Neem eens een ander stukje vlees voor uw barbecuefeest. Deze heerlijk skirt steaks worden gesneden uit de zogeheten plate (zie plaatjes). Het is wat stugger vlees met een hele toffe vleessmaak die u niet gauw zult vergeten. 

Skirt steak is, door zijn structuur, het beste of één van deze twee manieren te bereiden: of heel snel om en om, of lang sudderen. In dit BBQ-recept kiezen we voor nummertje 1.

Voorbereiding

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en zorg voor niet te hete barbecue. We gaan eerst met de asperges in de weer. Daarna moet de barbecue wél naar maximum hitte.

Skirt steak en groene asperges op de barbecue

Serveertip

  • Leg de asperges op de grill en rooster ze zachtjes gedurende een minuut of 5
  • Verwijder ze van de grill en houd ze apart
Skirt steak en groene asperges op de barbecue
    • Stook nu de BBQ op naar vol gas! 
    • Kruid ondertussen het vlees met peper en zout of met onze Meerdanvlees.nl kruidenmix
    • Leg het vlees op een gloeiend hete grill en schroei snel dicht aan 1 kant
    • Leg het vlees op een iets minder hete plek en laat doorgaren (1,5 minuut ongeveer) 
    Skirt steak en groene asperges op de barbecue

    Draai het vlees om en herhaal het proces

    Skirt steak en groene asperges op de barbecue
    • Leg de asperges op de borden
    • Breng ze op smaak met wat zout
    • Giet er een scheut goede olijfolie overheen
    Skirt steak en groene asperges op de barbecue

    Maak de groene asperges af met een “squeeze” citroensap. Klaar!

    Anderen bekeken ook

    Barbecuegerecht Hoofdgerecht
    Dad’s BBQ
    Barbecuegerecht Hoofdgerecht
    Wishbone op de grill
    Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
    Biefstuk grillen – THE MOVIE
    Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
    Russische Shashlyk (Шашлык)
    Omschrijving
    Omschrijving

    Het gemak van onze vleespakketten

    Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

    Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

     

    Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

    Dit zeggen onze fans
    op kiyoh Kiyoh

    8
    Kwaliteit is prima .
    Wij zijn tevreden over de producten, maar toch een tweetal kleine puntjes ,de lekkere Ierse worstjes ( diepvries ) waren al iets ontdooit bij aankomst ?, is dit niet goed of maakt dat niets uit ? .En het tweede puntje ,van de bestelde 1000 gram varkens waren er 5 pakjes a 180gram in de doos. Het is maar 100 gram maar toch. Ik hoor altijd mag het iets MEER Zijn ? ( Grapje ) Dit laatste is een min puntje maar toch wel tevreden .
    - Woerden
    8
    Prima vlees!
    Vlot en gekoeld geleverd Mooie kwaliteit!
    - Benneveld
    8
    .
    .
    Reactie bekijken
    Onze reactie

    Dank voor uw hoge waardering! We zijn het met uw beide punten eens!:)

    - Rijssen
    10
    Uitstekende kwaliteit.
    Makkelijk te bestellen, snel bezorgd. Kwaliteit vlees, erg tevreden.
    Reactie bekijken
    Onze reactie

    Nou, en als u dat bent, dan zij wij het des te meer! Heel hartelijk dank! Weer een tien!

    - Budel
    10
    Super
    Keurig grleverd goed vlees gaan we nog een keer doen
    Reactie bekijken
    Onze reactie

    Weer een tien! Dank u wel! We zitten voor u klaar!

    - Westerbork
    8
    Gewicht klopt niet allemaal.
    Van het ene wat meer en het andere wat minder. Kan wel meer dan 10% zijn.
    Reactie bekijken
    Onze reactie

    Hè, wat jammer nou weer dat we dit van u moeten horen via de recensies! Wij hebben een gouden regel: inderdaad, het is heel moeilijk om het gewicht van vers vlees op de gram precies uit te kienen - het ene beestje is het andere niet. Maar....de regel is: krijgt u teveel, dan is dat voor onze rekening, krijgt u te weinig, dan behoort u daarvoor geld terug te krijgen. Onze elektronische weegsystemen vangen het grootste gedeelte van producten met ondergewicht af. Heel af en toe schiet er eentje tussendoor. Gewoon aan de bel trekken hoor! U heeft recht op compensatie!

    - Lisse
    10
    Goede kwaliteit, goede levering
    Goede kwaliteit vlees! Ook zeer snelle levering op een heel correcte wijze. Zelfs allerlei koelelementen waren bijgesloten! Kortom helemaal tevreden.
    Reactie bekijken
    Onze reactie

    Weer een tien! Dank, ook namens PostNL. Mag best wel eens gezegd worden dat die hun stinkende best doen in deze barre tijden:)

    - Zaltbommel
    10
    Zeer tevreden
    Het produkt komt goed gekoeld binnen via Post.nl In eerste instantie zette ik mijn vraagteken hierbij maar dat bleek dus niet nodig te zijn.Het vlees is heel goed van kwaliteit.Top dus
    - Almere
    9.2
    2921 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10