Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Syrniki (сырники)

Syrniki (сырники)

Bereidingswijze

Een typisch Slavisch gerecht

Syrniki, een typisch Slavisch gerecht. Syrniki (russisch сырники, ook wel tworozjniki (творожники) genoemd, zijn gebakken kwarkkussentjes. De naam is een afgeleide van het russische “syr” (сыр) dat kaas betekent. De hoofdbestanddelen zijn tvorog, een Russiche kwark, suiker, eieren, meel en zout. Soms worden rozijnen, gedroogd fruit, wortels of aardappels toegevoegd. Ze worden gegeten als dessert of als ontbijt. 

Probeer het eens, misschien leuk op moederdag of Valentijn!

Stap voor stap

Syrniki (сырники)

Leg de tvorog in een kom en breek de eieren er overheen.

Syrniki (сырники)

Voeg een mespuntje zout toe.

Syrniki (сырники)

Daarna een pakje vanillesuiker.

Syrniki (сырники)

Daarna de suiker en het griesmeel.

Syrniki (сырники)

Prak alles met een vork door elkaar totdat een egale massa ontstaat. Dit is ook het stadium waarop u naar eigen inzicht gedroogde vruchten zoals bijvoorbeeld rozijnen kunt toevoegen.

Zet de massa nu voor minstens 30 minuten in de koelkast zodat het griesmeel kan opzwellen en zijn bindende werking kan gaan vervullen.

Syrniki (сырники)

Maak de syrniki met de hand door een stevige 1 eetlepel tvorogmassa…

Syrniki (сырники)

…eerst tot een bal te maken en…

Syrniki (сырники)

…vervolgens te pletten tot een dikke flens van zo’n 1,5-2 cm. Doe dit op een met meel bestoven werkblad. 

Syrniki (сырники)

r

Bak de syrniki in een hete koekenpan in ruime boter tot ze aan weerszijden goudbruin zijn. Ga niet al te langzaam te werk: de tvorog gaat op den duur smelten en dan “loopt” de syrnik uit elkaar.

Syrniki (сырники)

Serveertip

Syrniki worden hoofdzakelijk geserveerd met smetana maar ook poedersuiker, honing en jam doen het er goed bij.

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
10
HEEEEEEERLIJK!!!
Heerlijk mals vlees, stuk voor stuk. We hebben zeer genoten van dit verrukkelijke vlees, dat duidelijk anders (beter!) smaakt dan dat wat je bij de supermarkt koopt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Meppel
#organization Meerdanvlees.nl
10
goed
Goede kwaliteit snelle levering goede verzorging voor gekoeld leveren
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldig
Vlees/visschotel was heerlijk! Alles verder Keurig afzonderlijk verpakt!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- S’Gravenzande
#organization Meerdanvlees.nl
10
Prima.
Mooi vlees, ruime keuze en snelle bezorging.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- KLOOSTERZANDE
#organization Meerdanvlees.nl
9
Goed kwaliteit en snel levering
Hele tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank!

- Helmond
#organization Meerdanvlees.nl
9
Vorig weekend hebben wij een tomahawk en een beefhammer besteld voor een winter bbq bij MeerdanVlees.nl De tomahawk was zonder meer van uitstekende kwaliteit! Daarentegen liet de beefhammer te wensen over (weinig vlees en veel pees). Na contact te hebben gehad met het bedrijf en onze ervaring te hebben gedeeld , werd ik al binnen 2 werkdagen gebeld met oprechte excuses! Als compensatie voor de beefhammer hebben ze ons kostenloos een tomahawk aangeboden waar wij zeker geen nee tegen zeggen. Kortom, door hun snelle reactie, oprechte excuses en de compensatie zullen we ook in de toekomst klant blijven. Sterker nog, de nieuwe bestelling is er alweer besproken
Enthousiast
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Bemmel
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3247 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl