Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Timbaal van visfilet met schorseneren

Timbaal van visfilet met schorseneren

Bereidingswijze

Recept met een ster

Verras uw tafelgenoten met een staaltje culinaire verfijning. Zoals meestal lijkt het allemaal moeilijker dan het is.

Stap voor stap

Timbaal van visfilet met schorseneren

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 150 ° C.
  • Snij eventueel vel van de filets af.
  • Kijk goed na of alle graatjes zijn verwijderd.
  • Snij de filets nu zo af dat u mooie evenwijdig lopende stukken overhoudt.
  • Leg een flinterdunne bodem van bladgroente (bijvoorbeeld snijbiet) in de garneerringen.
  • Bekleed daarna de rand met de filets (ongeveer de helft van de hoogte zal worden bedekt).
  • Maak een stevig mengsel in de keukenmachine van het brood, de rest van de visfilets, een paar plukjes peterselie, de sjalot, het ei, de room en de wortel.
  • Breng op smaak met zout en peper.
Timbaal van visfilet met schorseneren
  • Vul met dit mengsel de garneerringen op tot de rand.
  • Zet in een braadslee, liefst op een polyethylene snijplank.
  • Giet kokend water in de braadslee tot net onder de rand van de snijplank.
  • Sluit de braadslee af met aluminiumfolie.

Bereiding:

  • Zet de braadslee in de oven en gaar de timbalen totdat een kerntemperatuur van 100 ° C is bereikt (ongeveer 20 minuten). Voeg indien nodig water toe naarmate dat verdampt.
  • Haal de timbaaltjes voorzichtig uit de braadslee. Maak de vis los van de garneerringen en stort deze uit op de borden.

 

Timbaal van visfilet met schorseneren

Serveertip

Serveer met gekookte schorseneren en een in de schil gekookt aardappeltje.

Timbaal van visfilet met schorseneren

Wijntip

Een Chablis of een Meursault.

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van ons vleesabonnement

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij een ambachtelijke slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd?

10
Service en timing was geweldig,
Het product was keurig verpakt en gekoeld met koelelementen geleverd.Netjes en optijd.Een aanrader
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!

- Willemstad (nb)
10
Heerlijk kalfswang
De eerste keer dat we hier vlees hebben besteld was Kalkoen voor kerst. De kalkoen werd persoonlijk afgeleverd wat heel vriendelijk was. Maar belangrijker, de [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank voor uw uitvoerige feedback! Zo te zien bent u een kenner en zit u niet om een recept verlegen maar toch... Recept voor pulled pork staat hier:https://www.meerdanvlees.nl/recept/real-texas-pulled-pork-uit-de-oven/

- Waalwijk
10
Goed vlees, netjes verpakt
We bestellen er al een aantal jaren, voornamelijk voor de feestdagen.Smaakt goed, netjes verpakt, keuze in hoeveel gram
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel! Met een recensie als de uwe is het toch elke dag feest? Dus wat ons betreft: nog vaker bestellen dan maar!:)

- Raalte
10
Altijd prima vlees
Altijd prima vlees.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Namens ons hele team ontzettend bedankt!

- ZAANDAM
10
Afgeleverd op tijd en juiste temperatuur.
Mooie kwaliteit van vlees. Lekker genoten van de bbq.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

"Afgeleverd op tijd", da's een compliment aan het adres van PostNL. We geven het graag door. Heel hartelijk dank voor uw hoge waardering!

- Emmeloord
9
Goed vlees en netjes volgens afspraak geleverd
Goed vlees makkelijk te bestellen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Heel hartelijk dank voor uw mooie cijfer!

- Rijssen
10
Heerlijk vlees,en aardige mensen die er werken snelle reactie als je mailtje stuurt.
Fijne ervaring vriendelijke mensen
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Nijmegen
10
Super service / top vlees
Super service ! Alleen nooit weer via post.nl laten verzenden ! Drama !! Kregen 1e bestelling pas een week later ! Maar Bolscher heeft [...]
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!! Wij hebben vooralsnog 2 verzendopties: zelf afhalen en verzenden via PostNL. PostNL is uitermate betrouwbaar en heeft een succesratio van 98% met ons. En als het dan eens fout gaat, bij extreme drukte bijvoorbeeld, zorgen wij ervoor dat de klant daar minimaal last van heeft: wij zorgen voor een terugbetaling, verzenden gratis een nieuwe bestelling of regelen alternatief vervoer. Dat laatste kan echter alleen in uitzondelijke gevallen en in de buurt van Enschede.De collega's van Thijs:)

- Enter
10
Goed opgelost
Vlees te laat gekregen.Fout post nl. Geld terug.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Weer een tien!! Dank u wel!

- Hoogland
9
Zeer goed
Gewoon als gewoonlijk, super.
Reactie bekijken Reactie verbergen
Onze reactie

Heel hartelijk dank!

- Nijverdal
9.2
2903 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10