Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Vlierbessengelei

Vlierbessengelei

Bereidingswijze

Zelf plukken, zelf inmaken

Vlierbessen groeien op veel plaatsen in ons land. Ze zijn als voedsel een beetje ondergewaardeerd. Toch zijn het sap van de bloesem en de bessen erg smakelijk. Van de bessen kan een heerlijke gelei worden gemaakt die niet alleen als zoetwaar erg lekker is op brood, maar ook bij tal van wildgerechten prima tot zijn recht komt.

Stap voor stap

Vlierbessengelei

Maak een mooie wandeling in de natuur en pluk mooie, rijpe vlierbessen.

Vlierbessengelei
  • Rits de bessen met de hand of een vork en verwijder alle steeltjes en blaadjes. Vlierbessensap levert vreselijke vlekken op, pas op dus.
  • Was de bessen grondig in koud, stromend water en giet ze af door een zeef. Laat ze goed uitlekken.
Vlierbessengelei

Doe ze over in een schone pan en breng ze aan de kook in aanhangend water. Kook ze 30 minuten.

Vlierbessengelei
  • Leg een stuk kaasdoek in een schone zeef boven een schone pan.
  • Giet de gekookte bessen in de zeef.
Vlierbessengelei
  • Laat goed uitlekken en afkoelen.
  • Knijp het kaasdoek zorgvuldig uit.
Vlierbessengelei

Weeg de hoeveelheid sap die u heeft verkregen.

Vlierbessengelei

Voeg geleisuiker speciaal toe in de verhouding 1100g sap – 500g geleisuiker speciaal.

Vlierbessengelei
  • Voeg de plakjes gember toe. Deze verminderen de kans op een bittere nasmaak in de gelei die bij vlierbessen nog wel eens voor kan komen.
  • Breng langzaam aan de kook.
  • Spoel de jampotten ondertussen af met gloeiend heet water.
  • Droog ze niet en zet ze klaar op een natte doek (Dit voorkomt dat ze knappen wanneer we de hele gelei erin gieten).
Vlierbessengelei

Verwijder na 1 minuut koken de gember en doof de warmtebron.

Vlierbessengelei

Stort de gelei in de potten.

Vlierbessengelei

Zorg dat de potten goed vol zijn. Hoe minder lucht, hoe beter, maar zorg er wel voor dat de randen van de potten 100% schoon blijven.

Vlierbessengelei

Sluit de potten af en draai ze om. Laat ze afkoelen en vacuüm trekken. Klaar!

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Super
Mooi verpakt, volgens afspraak op de juiste data geleverd. Mooie kalkoen met een heerlijke vulling. Niets op aan te merken!
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor u prachtige cijfer! Mooi om te horen! Happy Thanksgiving!

- Hillegom
9
Altijd weer goed .
Ik bestel elk jaar bij jullie , en ben een tevreden klant,
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We zijn gek op tevreden klanten. Overigens - wat ons betreft hoeft u echt niet telkens een jaar te wachten, hoor....we zijn elke dag open!!:)

- Groningen
10
Perfect verpakt en sublieme smaak
Hertensucade gestoofd in bier en fond etc.; 4 uur in Aga-oven van 100 graden, kon met de achterkant van het mes gesneden worden. Fantastisch stuk vlees, echt sublieme smaak! Overigens was alles enorm goed verpakt. Hert was nog beetje bevroren en heb ik daags na de levering gestoofd. De kalfsschenkel en sukadelapjes heb ik in de vriezer gedaan, in de hoop dat dit vlees niet eerder bevroren is geweest. Dat weet ik eigenlijk niet.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel voor uw mooie recensie! Of producten bij ons vers gekoeld of diepgevroren vertrekken kunt u per product zien op de desbetreffende productpagina. Wat betreft uw twijfels over diepvries en (her)invriezen - u kunt daar een heleboel over vinden op onze pagina met veelgestelde vragen: http://www.meerdanvlees.nl/klantenservice/faqs

- Avenhorn
10
Super
Heerlijk vers vlees op tijd geleverd
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk bedankt. We blijven ons inzetten voor uw steun en vertrouwen. Klaar voor de feestdagen? Wij in ieder geval wel!:)

- Hobrede
10
Geweldig
Mooi verzorgd vlees, gehakt op een fijne manier gedraaid en heerlijk rul te bakken.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Hartelijk dank! Inderdaad, wij hechten veel waarde en besteden veel aandacht aan ons eigengemaakte gehakt. Gemaakt van stukjes vlees uit eigen productie en dus supervers!

- Nuth
10
Top kwaliteit.
Vlees besteld en keurig geleverd ( goed gekoeld )en mooi stuk vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!!

- Alkmaar
7
Goed
L.S., Ik had dezelfde bestelling gedaan als die van 05-06. Echter nu waren de kalfsoesters itt vorige keer niet per stuk verpakt , wat we wel graag gewild zouden hebben.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geachte klant, Dank u wel voor uw bericht. Jammer dat we niet hebben voldaan aan uw verwachtingen. We hebben het even nagekeken op de factuur (zie ook onze aparte e-mail hierover). U heeft gekozen voor de standaard verpakkingsoptie. Die is altijd automatisch “samen verpakt”. IN de mail hebben we u een screenshot van de productpagina gestuurd met uitleg. Ook bij een herhaalorder is het van belang dat u zelf de juiste optie kiest. Het systeem schakelt automatisch terug naar de standaard optie. We hopen u hiermee iets meer op weg te hebben geholpen.

- Hengelo Ov
10
Super en aardig aan te telefoon
Heel klantvriendelijk
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Een tien voor klantvriendelijkheid! Die hadden we nog niet. Wel voor kwaliteit, verpakking, prijsniveau, assortiment en gemak maar nu zit de hele klantenservice te glunderen!! Heel blij mee!

- Haarlem
9.2
3434 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10