Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Bereidingswijze

Pesce spada alla griglia

Lekker om zelf een keer mee aan de gang te gaan: zwaardvis met daslook. Daslook is in Nederland nog niet zo bekend. In Duitsland is het razend populair (Bärlauch). Dit kruid, dat verwant is aan knoflook, heeft een indringende smaak van bieslook, ui en knoflook tegelijk. Met mate gebruikt is het een uitkomst bij menig pittig gekruid gerecht zoals grillgerechten.

Stap voor stap

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat
  • Verwijder, als uw moot dit bevat, de huid en de graat van de zwaardvis. Droog de vis af met keukenpapier.
  • Snij de bladen daslook in fijne reepjes.
Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat
  • Giet een flinke slok olijfolie in een pannetje,
  • doe de tomaten erbij en “dwarrel” de reepjes daslook er overheen.
  • Voeg iets zout toe.
  • Laat mooi garen op matig vuur.
  • Draai af en toe voorzichtig om zonder door het vel te prikken.
Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat
  • Snij ondertussen de moot zwaardvis in zo gelijk mogelijke blokken en rijg deze aan 2 spiesen.
  • Kruid met onze meerdanvlees.nl-kruidenmix of met zout en peper en wrijf in met olijfolie.
  • Als de tomaten gaar zijn laat u ze een tijdje in de pan rusten.
Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Verwarm de barbecue of grillplaat en grill de spiesen ongeveer 1,5 minuut per zijde.

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Snij ondertussen de radicchio en wok deze met een paar druppels olijfolie en een snufje zout.

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Serveertip

Maak een bedje van de radicchio, leg de spies erop, de tomaten ernaast en lepel flink wat van het kookvocht van de tomaten met de daslook over de vis.

Zwaardvis van de grill met daslook en gestoofde tomaat

Een Soave. Zeer de moeite waard als extra smaakdimensie en ook nog eens zeer redelijk geprijsd.

Anderen bekeken ook

Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Barbecuerecept Hoofdgerecht Turks
Adana kebab (lamsgehaktspies)
Barbecuerecept
Cheese-and-baconburger
Barbecuerecept
Zalmspies van de grill
Barbecuerecept
Steur op de grill
Barbecuerecept
Gegrilde ribeye
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Zeer verzorgd
Zeer verzorgd ingepakt en het vlees was van hoge kwaliteit, zeker voor herhaling vatbaar
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Amsterdam
10
Helemaal perfect!
Het was de eerste keer dat ik vlees bestelde op internet. Ivm temperatuur vond ik dat wel spannend. Maar dit was zo perfect ingepakt en gekoeld dat ik daar geen twijfel over heb dat het koel genoeg is gebleven.
Reactie bekijken
Onze reactie

The proof of the pudding is in the tasting! Blij dat we u hebben kunnen overtuigen! Inderdaad, onze piepschuimen dozen zijn speciaal ontwikkeld om gedurende 48 de temperatuur van uw koelkast na te bootsen. Meer dan genoeg tijd om uw bestelling koel bij u aan de deur te krijgen, dus.

- Marknesse
10
Excellent
Goede producten, goed verpakt. Till next time
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Wat een feest! Dank voor uw reactie en inderdaad, graag tot spoedig!

- Utrecht
10
Goede producten en top service
Meerdanvlees heeft een uitgebreid assortiment en kan snel leveren. Ook fijn dat je zelf je leverdatum kan kiezen. Je wordt ook goed op de hoogte gehouden van de voortgang van de order. En de kwaliteit van de producten is natuurlijk goed.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WAALWIJK
10
Alles volgens afspraak
Correct
Reactie bekijken
Onze reactie

Een tien! Dank u wel hoor!

- Enter
10
Altijd goede kwaliteit
Op tijd bezorgd en goede kwaliteit
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor deze hoogst mogelijke score!

- Opmeer
9
Mooi vlees
Goed kwaliteit vlees. Snel geleverd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!

- Putten
10
Uitstekend, snelle levering
Het juiste product die ik wou hebben gekregen. Super!
Reactie bekijken
Onze reactie

Thank you veru much for your kind words!

- Groningen
9.2
3622 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10