Recept van Yvonne - Abrikozen-nectarineconfituur
Conserveren - 6 forse potten jam
- Was de vruchten.
- Dompel ze 1 minuut onder in kokend water,
- haal ze uit de pan,
- spoel af onder stromend water en verwijder de schilletjes.
- Snij in kwarten en verwijder de pitten.
- Leg de vruchten zonder vocht in een cocotte en zet op een heel zacht vuur met een deksel erop.
- Wanneer de vruchten vocht afscheiden voegen we de suiker toe.
- Roeren, weer afsluiten en heel langzaam aan de kook brengen.
- Deksel eraf nemen, in laten koken tot de gewenste dikte. Klaar!
Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant
