Recept van Erik - Mierikswortelsaus

Ook wel Sahnemeerrettich - Saus

Mierikswortelsaus

Sahnemeerettich is een verfijnde saus op basis van mierikswortel en slagroom die veel wordt gebruikt in de Duitse en Oostenrijkse keukens, bijvoorbeeld als bijgerecht bij Tafelspitz of Schweinehaxe. U kunt hem in Duitsland en Oostenrijk overal in de winkel verkrijgen. U kunt hem ook zelf maken: gewoon mierikswortel raspen (zo fijn mogelijk), room toevoegen, zouten op smaak. Klaar!

Ingrediënten

1 Mierikswortel
zoveel als nodig Dunne room
naar smaak Zout

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Rasp