Recept van Mats - Ponzu
Heerlijke Japanse saus voor bij de Teppan Yaki
Een lekker dressing. Wordt veel gebruikt in de Japanse keuken, bijvoorbeeld bij teriyaki en teppan yaki.
Voorbereiding:
Even dashi maken. Klik hier voor het recept.
Bereidingswijze:
Neem de dashi. Voeg de andere ingrediënten toe. Mengen. Op smaak brengen door de variëren met dashi (als het te zuur is) en rijstazijn (als het te flauw/zoet is). Klaar!
Ingrediënten
| 5 el. | Kikkoman | ||
| 4 el. | Citroensap | ||
| 1 el. | Rijstazijn | ||
| 5 el. | Dashi (klik voor recept) |
