Recept van Yvonne - Stamppot wittekool met verse worst

Hoofdgerecht - 4 personen

Stamppot wittekool met verse worst

Stamppot. Lekker Nederlands. Met verse worst. Echter kan nauwelijks.

Ingrediënten

2 stuk(s)
per 270g
€ 2,45
naar smaak Zout & peper uit de molen
½ Wittekool
600 gram Stamppotaardappelen
naar behoeven Boter
Producten

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Stamper

Stap voor stap

Stamppot wittekool met verse worst

Kook de aardappelen in ruim zout water.

Stamppot wittekool met verse worst
  • Snij de kool ragfijn
  • Smelt een klontje boter in een braadpan en zet de kool eventjes aan
  • Voeg een scheutje water toe en sluit de pan met een deksel 

 

Stamppot wittekool met verse worst

Kook de kool tot deze gaar is

Stamppot wittekool met verse worst
  • Voeg de gekookte aardappelen toe
  • Stamp het mengsel een paar keer door

Stamppot wittekool met verse worst

Wel ondertussen de verse worst in net niet kokend water (5 minuten). Kijk voor uitleg over hoe verse worst het beste te bereiden is op deze pagina

Stamppot wittekool met verse worst

Braad de worst vervolgens  om en om in boter op een middelhoog vuurtje. 

Serveertip:

Stamppot wittekool met verse worst

Maak een kuiltje voor een lekkere jus. U kunt hiervoor het braadvocht van de verse worst gebruiken. Klaar!