Recept van Mats - Pachino stufato

Gesmoorde cherrytomaatjes op z'n Italiaans - Bijgerecht - 6 personen

Pachino stufato

Heerlijk en simpel. Koud of warm te eten. Stuk stokbrood erbij en deppen maar!

Bereiding:

  • Doe de olie in ovenschaal
  • Snij de ui in halve ringen of kleiner
  • Voeg deze toe aan de schaal
  • Breng de olie met ui op smaak met de suiker en wat zout
  • Leg de tomaatjes in het mengsel
  • Giet nog een flinke scheut olie over de tomaatjes heen
  • Zet de schaal in de oven
  • Stoof de tomaatjes gaar in 20-30 minuten. Klaar!

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Ingrediënten

2 bakjes Cherrytomaten
0,5 Ui
50 ml Olijfolie
2 el. Suiker
naar smaak Zout

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Ovenschaal