Recept van Vika - Aardbeien in balsamicomarinade met slagroom
Het geheim van de kok is vaak iets kleins - Nagerecht - 4 personen
Wist u dat aardbeien lekkerder worden als u ze voor het serveren even door de azijn haalt? Ja hoor, het is geen grap - aardbeien worden door toevoeging van zuur even "opgeschrikt" waarna ze hun heerlijke aroma veel beter vrijgeven.
Bereiding:
- Aarbeien schoonmaken
- Mengsel maken met suiker, water en balsamicoazijn. Suiker goed laten oplossen
- Aardbeien aanmaken met het mengsel en een half uurtje laten staan op kamertemperatuur
- In porties verdelen
- Toef slagroom erop - klaar!
Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant
