Recept van Erik - Gemarineerde skirt steak op de barbecue

Smakelijk, thuis makkelijk te maken gerecht. - Hoofdgerecht - 4 personen

plate skirt steak

Ingrediënten

Maak een keuze of combineer:
4 stuk(s)	Skirt Steak Garlic Heaven per 200g	€ 3,45
4 stuk(s)	Skirt Steak Indian Mystery per 200g	€ 3,45
4 stuk(s)	Skirt Steak Argentina Fire per 200g	€ 3,45
En verder, kies of combineer:
1 stuk(s)	Sweet Baby Ray's Hickory & Brown Sugar Barbecue Sauce	€ 5,85
1 stuk(s)	Sweet Baby Ray's Original Barbecue Sauce	€ 5,85
1 stuk(s)	Sweet Baby Ray's Sweet & Spicy Barbecue Sauce	€ 5,85
Producten

Benodigdheden

Wat	Hoeveel
Barbecue - BBQ
Barbecuegereedschap
Grillplaat

Stap voor stap

Gemarineerde skirt steak. Om en om.

Neem eens een ander stukje vlees voor uw barbecuefeest. Deze heerlijk skirt steaks worden gesneden uit de zogeheten plate (zie plaatjes). Het is wat stugger vlees met een hele toffe vleessmaak die u niet gauw zult vergeten. Doordat deze skirt steaks door ons al gemarineerd zijn , zijn ze al een stuk malser. U kunt dus direct aan de slag!

Skirt steak is, door zijn structuur, het beste of één van deze twee manieren te bereiden: of heel snel om en om, of lang sudderen. In dit BBQ-recept kiezen we voor nummertje 1.

Voorbereiding

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en zorg voor een gloeiend hete barbecue.

Leg het vlees op een gloeiend hete grill en schroei snel dicht aan 1 kant
Leg het vlees op een iets minder hete plek en laat doorgaren (1,5 minuut ongeveer)
Draai het vlees om en herhaal het proces. Klaar!