Recept van meerdanvlees.nl - Gekonfijte tamme eendenbout bereidingsadvies

Bereidingsadvies - 4 personen

Gekonfijte tamme eendenbout bereidingsadvies

Bereidingsadvies:

  • Leg de eenbout met vet en gelatine in een cocotte (braadpan)
  • Zet op heel laag vuur op (kan ook in de oven op 120 graden)
  • De eendenbout is klaar wanneer een kerntemperatuur van 55 graden is bereikt

tamme eendenbout gekonfijt bereidingsadvies

  • Extra lekker wordt hij als u hem daarna nog even in een gloeiend hete pan zonder verdere toevoeging van vetten een krokant korstje geeft

tamme eendenbout gekonfijt bereidingsadvies

Ingrediënten

4 stuk(s)
per 350g
€ 5,60
1 stuk(s)
€ 19,95
Producten

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Cocotte
Trancheervork