Recept van Rosanne van der Trast - Rolletje witlof met spek

Bijgerecht - 4 personen

Rolletje witlof met spek

Heerlijk ouderwets: rolletje witlof-met-spek uit de oven. Traditioneel bijgerecht uit de Nederlandse keuken.  Goed te combineren met tal van gerechten, supergemakkelijk en echt lekker!

Ingrediënten

4 stronkjes Witlof
1 stuk(s)
€ 16,35
2 el. Boter
Producten

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Oven met grill
Ovenschaal
Aluminiumfolie

Stap voor stap

Rolletje witlof met spek

Doe een flinke scheut gesmolten boter in een ovenvaste schaal. Wij hebben gekozen voor gewone boter. Geklaarde boter of ghee kan ook.

Rolletje witlof met spek
  • Laat de stronken witlof heel
  • Wikkel ze in een plakje spek

Rolletje witlof met spek

Zet in een oven op 160 graden en braad tot het spel mooi gekleurd is

Rolletje witlof met spek
  • Haal de schaal uit de oven en sluit deze goed af met zilverpapier
  • Plaats terug in de oven, nu op 100 graden, en stoof in 15 minuten (controleer met een vork) gaar. Klaar!