Recept van Ayrton De Sousa - Salada Brasileira de palmito
Braziliaanse salade van palmhart - Bijgerecht of maaltijdsalade - 4 personen
Rio. Copacabana. Lunch onder een parasol. Um chope (een biertje van het vat) en een salada Brasileira. ... Wie doet je wat?
Bereiding:
- Snij de tomaten flinterdun
- Snij de palmharten overlangs in kwarten
- Leg deze in een waaier op de borden
- Daar de tomaat overheen
- Als laatste schijfjes zwarte olijf
- Filnke scheut olie
- Paar druppels azijn
- Snufje zout. Klaar!
Dit recept is vegetarisch
Ingrediënten
| 1 blik | Palmhart | ||
| 2 | Vleestomaten | ||
| Paar flinke scheuten | Olijfolie | ||
| 1 el. | Witte balsamico | ||
| 1 snufje | Zout | ||
| 24 | Zwarte olijven |
