Recept van Jeannette van Betteraven - Vegetarische groenteschijf met parmentier en zilvervliesrijst

Hoofdgerecht - 4 personen

Vegetarische groenteschijf met parmentier en zilvervliesrijst

Ingrediënten

4 stuk(s)
€ 1,60
500 gram Zilvervliesrijst
100 gram Bleekselderij
200 gram Winterpeen
100 gram Knolselderij
50 gram Boter
naar behoeven Olijfolie
paar sliertjes Peperonata (klik voor recept)
Producten

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Cocotte

Stap voor stap

Vegetarische groenteschijf met parmentier en zilvervliesrijst
  • Maak de groente schoon
  • Snij ze parmentier (klik link voor details)

Vegetarische groenteschijf met parmentier en zilvervliesrijst
  • Stoof de groente zachtjes in wat boter in een cocotte
  • Kook ondertussen de zilvervliesrijst

Vegetarische groenteschijf met parmentier en zilvervliesrijst
  • Bak de schijven om en om 4 minuutjes in wat olijfolie. Op de barbecue kan ook
  • Serveer (eventueel) met een paar sliertjes peperonata en de rijst. Klaar!

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch .