Recept van Silvano Moreddu - Gepofte kastanjes uit de houtoven

Snack of garnituur - 1 kilo

Gepofte kastanjes uit de houtoven

Leuk om te doen, lekker en gezond. Echt iets om je kinderen mee te vermaken!

Ingrediënten

1 kilo Kastanje

Benodigdheden

Wat Hoeveel
Tourneermesje (eventueel)
Houtoven
Ovenschaal

Stap voor stap

Inkerven

Gepofte kastanjes uit de houtoven

Zoek mooi volle, verse kastanjes. Bij de betere groenteboer en bij de Turkse winkel in het seizoen volop te krijgen. Kerf met en aardappelschilmesje of een tourneermesje de bast in (zie afbeelding). Zo voorkomt u dat de kastanjes in de oven ontploffen (als popcorn).

Kastanje inkerven

Gepofte kastanjes uit de houtoven

Zorg voor een houtoven op 200 graden.

In de oven

Gepofte kastanjes uit de houtoven

Leg de kastanjes in een ovenvaste schotel van terracotta. 

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Gepofte kastanjes uit de houtoven
  • Plaats de ovenschaal in de oven
  • Pof de kastanjes 30 minuten. Schud ze af en toe om. Klaar!