• Broeipoot
  • Broeipoot

Broeipoot

1,5 kg - Nu leverbaar!

€ 13,00
Aantal

Zelfgemaakte kalfsfond of  demi-glace. Misschien is dat ook eens iets voor u.  Broeipoot is het onderste deel van de poot van een kalf, zonder de nagel. Het bevat enorm veel smaak en is zeer rijk aan collageen. Dit laatste zorgt voor een sterk gelerende werking - erg belangrijk voor het bereiden van basissauzen zoals jus de veau (kalfsfond) en demi-glacesaus. Langzaam trekken.

  • 2011
  • -18 °C
  • Bevroren
  • Kalfsvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Kippenpoten

2 x 300 gram - Nu leverbaar!

€ 2,15
+

Kalfstong

900 gram - Nu leverbaar!

€ 11,80
Recent bekeken
+

Broeipoot

1,5 kg - Nu leverbaar!

€ 13,00