• Broeipoot
  • Broeipoot

Broeipoot

1,5 kg - Nu leverbaar!

€ 13,00
Aantal

Zelfgemaakte kalfsfond of  demi-glace. Misschien is dat ook eens iets voor u.  Broeipoot is het onderste deel van de poot van een kalf, zonder de nagel. Het bevat enorm veel smaak en is zeer rijk aan collageen. Dit laatste zorgt voor een sterk gelerende werking - erg belangrijk voor het bereiden van basissauzen zoals jus de veau (kalfsfond) en demi-glacesaus. Langzaam trekken.

  • 2011
  • -18 °C
  • Bevroren
  • Kalfsvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Kalfsgehakt

vanaf 300 gram - Nu leverbaar!

€ 3,40
+

Hertensukade

450 gram - Nu leverbaar!

€ 17,25
Recent bekeken
+

Broeipoot

1,5 kg - Nu leverbaar!

€ 13,00