Entrecôte Zuid-Amerikaans aan stuk

Entrecôte aan één stuk van Zuid-Amerikaans rund. Zorgvuldig gerijpt voor een intense, volle smaak. De smaak van rundvlees uit Zuid-Amerika is bijzonder fijn. Dit komt vooral door de manier waarop deze runderen vrij op de pampa's worden gefokt, zonder dure stallen en zonder krachtvoer. Zuid-Amerikaans rundvlees is volledig vrij van hormonen en van zeer laag rendement (kilo's vlees per rund: Zuid-Amerikaanse runderen zijn ongeveer half zo zwaar als Europese), wat de smaak enorm ten goede komt. Zuid-Amerikaans rundvlees voldoet, net als Europese rundvlees, aan alle EU normen. Ook als de regels niet van toepassing zijn in Zuid-Amerika, worden deze toch gehandhaafd. Zoals de controle op BSE, een ziekte die niet bestaat in Zuid-Amerika omdat daar nooit diermeel is gebruikt voor rundvee. Ook de Europese traceerbaarheidsnormen worden in Zuid-Amerika toegepast, terwijl extensieve veeteelt niet veiliger wordt met individuele traceerbaarheid.