• Ossenhaas Braziliaans 3/4 lbs
  • Ossenhaas Braziliaans 3/4 lbs

Ossenhaas Braziliaans 3/4 lbs

1,6 kg - Nu leverbaar!

€ 46,35
Aantal

Prachtige mooie ossenhaas. De ossenhaas is het meest geliefde deel van het rund: het ligt tegen de ruggenwervel aan, net als de entrecote. De ossenhaas (ook wel tournedos genoemd) en de entrecote worden gescheiden door een bot in de vorm van de letter "T", de zogenaamde "T-Bone". Ossenhaas is supermals vlees, mede doordat deze spier vrij weinig te doen heeft tijdens het leven van het rund: hoe meer een spier gewerkt heeft, des te langer moet het vlees later gegaard worden. Stoofvlees is daarom in principe altijd van delen die veel beweging hebben gehad.

Zuid-Amerika is een belangrijke producent van premium kwaliteit rundvlees. De Argentijnen zijn gek op vlees. Niet voor niets zijn er Argentijnse grillrestaurants over de hele wereld. Maar ook de Brazilianen kunnen er wat van: de churrascheria's (zoals Rodizio) zijn sterk in opkomst. En wat dacht u van de Ecuador en Paraguay? Allemaal landen waar enorm veel aandacht wordt besteed aan goed vlees en aan verantwoorde veeteelt: een goed leven voor het vee, uitgestrekte graasvlaktes, heerlijk weer - een juiste formule voor een perfecte smaak.

De markering 3/4 lbs staat voor het gewicht: tussen de 4 en de 5 pound. 

  • 27
  • 0-4 °C
  • Vers
  • rundvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Rundervink

120 gram - Nu leverbaar!

€ 2,00
+

Biefstuk

vanaf 125 gram - Nu leverbaar!

€ 2,90
Recent bekeken
+

Ossenhaas Braziliaans 3/4 lbs

1,6 kg - Nu leverbaar!

€ 46,35