• Ossenhaas Zuid Amerika 2/3 lbs
  • Ossenhaas Zuid Amerika 2/3 lbs
  • Ossenhaas Zuid Amerika 2/3 lbs

Ossenhaas Zuid Amerika 2/3 lbs

1,1 kg - Nu leverbaar!

€ 25,75
Aantal

Prachtige mooie ossenhaas. De ossenhaas is het meest geliefde deel van het rund: het ligt tegen de ruggenwervel aan, net als de entrecote. De ossenhaas (ook wel tournedos genoemd) en de entrecote worden gescheiden door een bot in de vorm van de letter "T", de zogenaamde "T-Bone". Ossenhaas is supermals vlees, mede doordat deze spier vrij weinig te doen heeft tijdens het leven van het rund: hoe meer een spier gewerkt heeft, des te langer moet het vlees later gegaard worden. Stoofvlees is daarom in principe altijd van delen die veel beweging hebben gehad.

Zuid-Amerika is een belangrijke producent van premium kwaliteit rundvlees. Brazilië is een hele grote speler op de internationale vleesmarkt. Ook in het land zelf is rundvlees zeer geliefd. Bijna op elke hoek van de straat is wel een churrascheria te vinden, zo'n typisch grillrestaurant waar de lekkerste soorten vlees vers van de spies op je bord worden gesneden. Wij pakken voor dit product hoofdzakelijk naar de Braziliaanse variant maar het ligt aan wat we kunnen vinden op de markt. U kunt dus ook wel eens een Uruguayaanse ontvangen of zelfs een Argentijnse.

De markering 2/3 lbs staat voor het gewicht: tussen de 2 en de 3 pound. 

  • 20
  • -18 °C
  • Bevroren
  • rundvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Kalkoen

vanaf 3 kg / 6 pers. - Nu leverbaar!

€ 36,40
+

Runderschenkel

280 gram - Nu leverbaar!

€ 3,75
Recent bekeken
+

Ossenhaas Zuid Amerika 2/3 lbs

1,1 kg - Nu leverbaar!

€ 25,75