• Rib-eye
  • Rib-eye

Rib-eye

vanaf 500 gram - Nu leverbaar!

€ 13,55
Aantal

Imposante Ierse rib-eyesteak aan één stuk. Fijn doorregen en daardoor uitermate mals. Niet gesneden in porties dus zeer geschikt om zelf te portioneren of in zijn geheel te braden in de oven of te grillen op uw Weber® of in uw Green Egg®.

Rib-eye is een deel van de wervelkolom van het rund waar de grote borstribben aan zitten (zie afbeelding onder). Als we het bot eraan laten zitten en alleen maar inkorten, heet het de rib-eye wishbone, cõte de boeuf of cõte á l’os. Laten we het bot lang, dan krijgt u van ons een Tomahawk steak.

Rib-eye is beroemd om dat kleine stukje intramusculair vet, verweven in de structuur van het vlees. Dat geeft tijdens het bakken een soort “lardering”, oftewel het effect alsof u het vlees aan de binnenkant van boter heeft voorzien. Mals zegt u? Nou, zeg maar rustig supermals!

Rib-eye hebben we in allerlei rangen en standen. Klik hier voor een overzicht.

Rib-eye

  • 154
  • 0-4 °C
  • Vers
  • Rundvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Spareribmarinade

2 liter - Nu leverbaar!

€ 14,75
+

Varkensfiletoester

vanaf 100 gram - Nu leverbaar!

€ 1,30
Recent bekeken
+

Rib-eye

vanaf 500 gram - Nu leverbaar!

€ 13,55