• Longhaas / Hanger Steak
  • Longhaas / Hanger Steak

Longhaas / Hanger Steak

225 gram - Nu leverbaar!

€ 6,85
Aantal

Zeer smakelijk, supermals vlees met een hele lange draad. De longhaas maakt deel uit van het middenrif. Het heeft deze naam omdat het de spier is die de longen bedient. In slagerskringen hoor je ook wel de benamingen beenhouwersbiefstuk en karweivlees, omdat de slachters dit vrij kleine stuk vaak kregen als fooi. De Franse term is onglet de bœuf . In de VS kent men de longhaas als Hanger Steak of Hanging Tender. Daar is het een zeer populair (en daarom vrij duur) stuk voor de BBQ.  Longhaas wordt wel verward met jodenhaas, maar die zit aan de voorkant van het rund.

plate

  • 246
  • -18 °C
  • Bevroren
  • rundvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
+

Porterhouse steak

500 gram - Nu leverbaar!

€ 14,75
+

Kruidenmix meerdanvlees.nl

60 gram - Nu leverbaar!

€ 1,30
Recent bekeken
+

Longhaas / Hanger Steak

225 gram - Nu leverbaar!

€ 6,85