• Struisvogelbiefstuk
  • Struisvogelbiefstuk

Struisvogelbiefstuk

vanaf 100 gram - Nu leverbaar!

€ 4,45
Aantal
De perfecte combinatie voor de vleesliefhebber
Struisvogel is rood vlees, en toch heeft het alle eigenschappen van gevogelte. Het is zeer mager. Door de combinatie van eigenschappen is struisvogel te gebruiken als biefstuk, gewoon om en om in de pan, maar ook ter vervanging van rood en wit vlees in verschillende gerechten.
 
Biefstuk van de filet
Biefstuk, gesneden van de struisvogelfilet, dus van het meest edele gedeelte. Heerlijk als verandering.  Sappig, mals vlees met een lichtzoete smaak. Deze biefstuk kan net zo worden gegeten als u gewend bent - rare, medium of well done. Zelf rauw kan, als carpaccio! Als u hem bakt houdt u het beste rare aan, met nog even een roze kern, dat is het lekkerst. Snel dichtschroeien op hoog vuur in olie of boter of op de barbecue of grillplaat, even nagaren (2-3 minuten per zijde), even laten rusten op voor het serveren (rijpen) en klaar!

Wat past er bij struisvogel?
U kunt de steaks prima marineren met uw favoriete marinade. Onze JFK-marinade is overigens ook zeer geschikt. Ook combineert het vlees prima met cranberrygelei en veenbessencompote.  Maar ook gerookt spek is een waanzinnige combi.
 
Struisvogelburgers?
Ook dat kan! Hak de struisvogelbiefstuk fijn in de foodprocessor, met de hand of in de vleesmolen en voilà, uw ostrich burgers zijn klaar voor gebruik. Kruiden, om en om grillen tot ze mooi bruin zijn (5-6 minuten per zijde maar niet laten uitdrogen!!) en het Australische barbecuefeest kan beginnen!
  • 6501
  • 0-4 °C
  • Vers
  • Struisvogelvlees.
Productomschrijving
Specificaties
Anderen kochten ook
+

Hertenbiefstuk

vanaf 100 gram - Niet op voorraad

€ 4,05
+

Kwartel panklaar

4 x 190 gram - Nu leverbaar!

€ 11,85
Recent bekeken
+

Struisvogelbiefstuk

vanaf 100 gram - Nu leverbaar!

€ 4,45