Deze eendenpootjes (van tamme eend) worden gekonfijt, oftewel heel langzaam gegaard op hele lage temperatuur in een mengsel van ganzen- en eendenvet. Dat kan wel en dag duren. Het resultaat is er dan ook naar - verbluffend subtiel van smaak. U hoeft er verder niets meer aan te doen behalve opwarmen.
Probeer deze gekonfijte eendenboutjes met zachte, niet overheersende smaken te combineren: puree, gestoofde prei, pastinaak, schorseneren, verse artisjokkenbodems, gele wortel. U zult zien - dit wordt genieten!
Bereidingsadvies? Klik op recepten!
- 6604
- 0-4 °C
- Vers
- EENDENPOOT TAM GEKONFIJT 350 G .
-
Voor 4 personen
Productomschrijving
Specificaties
Recepten
Anderen kochten ook
Recent bekeken
