BBQ-vis

Als we aan barbecueën denken, denken we snel aan vlees. Toch is BBQ-vis heerlijk op de grill. Het vergt iets meer vaardigheid dan het grillen van een worstje…dat wel. Daar staat wel tegenover dat vis sneller gaart, dus u kunt eerder aan tafel! Bijna voor elke vissoort is een barbecuerecept; sommige zeedieren zijn stevig van structuur en kunnen als vlees worden gegrild, zoals inktvis, tonijn, zalm, zwaardvis, zeewolf, gamba’s, coquilles.

Hoe bereid ik vis op de barbecue?

Vaak kan BBQ-vis worden gegrild op de huid. Daarna gaart u de BBQ-vis na, zonder hem om te draaien, door de BBQ-vis even met aluminiumfolie te bedekken en langzaam door en door te verhitten op een minder hete zone van de grill. Andere BBQ-vissoorten zijn delicater en kunnen alleen gegrild worden op een fijnmazig roostertje of worden bereid in een zogeheten papillotte (ingepakt in aluminiumfolie, gestoofd boven het open vuur).

Ons overheerlijke assortiment voor vis op de barbecue

Meerdanvlees.nl heeft altijd een lekker BBQ-visje in het assortiment. Ook hebben we altijd een barbecuemix op voorraad. De samenstelling daarvan varieert nog wel eens. Dat is normaal, met verse vis: het is seizoengebonden, het is maar net wat de afslag biedt. BBQ-vis van meerdanvlees.nl is een belevenis, echt het proberen waard! Bent u thuis de grillmeister? Verras uw tafelgenoten dan eens! Maak eens een mooi BBQ-visgerecht op uw Weber, Green Egg of Grand Hall! Of bent u nog van de oude stempel en maakt u uw barbecue nog met een ouderwets kampvuur? Nog leuker misschien! Rijg een paar BBQ-vissen in de lengte aan wat spiesen of jonge twijgen en grillen maar!