Kalfsoesters
Meerdanvlees heeft een ruim aanbod aan verschillende soorten vlees die online eenvoudig te bestellen zijn. Zo hebben wij een uniek scala kalfsoesters die u op het door u gewenste tijdstip in huis kunt hebben. Lees hieronder over deze overheerlijke kalfsoesters.
Wat is een kalfsoester?
Een kalfsoester (ook wel kalfsmedaillon of medaillon de veau) is een relatief klein stuk vlees en is erg fijn van smaak. Het vlees wordt gesneden uit de muis of haas van een. De muis van het rund zit tussen de platte bil en de bovenbil en de haas bevindt zich tussen de ribben in de achtervoet. De kalfsoester is mager, mals en heeft een zeer fijne vleesdraad.
Kalfsoesters bij Meerdanvlees
Meerdanvlees heeft een divers aanbod kalfsoesters (of kalfsmedaillons). De kalfsmuisoester rosé is gesneden uit de muis van een rosé kalf. Dit stukje vlees heeft een subtiele, maar volle smaak. De kalfsoesters van rosé kalveren zijn roder van kleur dan die van blanke kalveren, waardoor het vlees ook een steviger weefsel en vollere vleessmaak heeft. De Kalfshaasoester blank is gesneden uit de haas van een Europees blank kalf. Heerlijk mals vlees met een subtiele smaak. De Kalfshaasoester rosé is gesneden uit de kalfshaas van een kalf dat al wat volwassener is. Dit stukje vlees is heerlijk mals, heeft een subtiele smaak en een wat stevigere bite.
Kalfsoesters bestellen
Bij Meerdanvlees zijn kalfsoesters eenvoudig te bestellen en wanneer u het voor 12.00 uur bestelt, wordt het dezelfde dag nog verzonden. De kalfsoesters worden verstuurd in onze speciale koeldoos, waarin het vlees 48 uur gekoeld blijft. Zo hoeft u zich geen zorgen te maken dat uw kalfsoesters niet gekoeld overkomen.
Wilt u meer weten over welke kalfsoesters u moet kopen, neem dan gerust contact met ons op en wij adviseren u over onze beste kalfsoesters.
